【萬通商務(wù)網(wǎng)】近年來、我國的專家一直被抨擊為"磚家叫獸"、不若不信您可以試試在搜狗拼音輸入法中、后者要比前者要靠前 . 然而中國新的乳品標(biāo)準(zhǔn)干脆直接把專家給屏蔽了 .

    ——曾壽瀛、中國奶業(yè)協(xié)會乳品工業(yè)委員會副主任、先后四次參加相關(guān)乳品標(biāo)準(zhǔn)制訂的討論會

    "我至今也沒有明白、反復(fù)討論形成的送審稿、其中一些關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)、最后為什么會被推翻？"

    ——魏榮祿、西部乳業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、先后三次參加相關(guān)乳品標(biāo)準(zhǔn)制訂的討論會

    "我現(xiàn)在沒什么可說的了 . ""說了有什么用？"

    據(jù)曾壽瀛介紹、他上世紀(jì)50年代從南京農(nóng)學(xué)院畢業(yè)進(jìn)入南京乳肉管理所工作、后來從南京疾控中心退休 .

    1962年、曾壽瀛開始參與牛奶標(biāo)準(zhǔn)的制訂 . 在以往標(biāo)準(zhǔn)制訂中、曾壽瀛曾任衛(wèi)生部全國乳與乳制品定標(biāo)組副組長 .

    二00九年五月、曾壽瀛開始介入乳品新標(biāo)準(zhǔn)制訂、"內(nèi)部待議稿上顯示、巴氏奶標(biāo)準(zhǔn)初稿的起草單位是蒙牛乳業(yè)集團(tuán)、生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)由伊利集團(tuán)起草、酸奶標(biāo)準(zhǔn)則由光明集團(tuán)起草 . "

    他說、"乳品新國標(biāo)出臺始末、我不是所有環(huán)節(jié)都很了解 . 我僅僅是參與了中后期的幾次會議 . 前期是企業(yè)起草待議稿、最后階段是如何操作、送審稿關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)為何翻盤、我不太清楚 . "

    上述專家所說的"關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)"、即后來公眾廣為關(guān)注的菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量 .

    當(dāng)初在幾位奶業(yè)專家的力主下、每克生乳菌落不超過50萬個、每百克生乳蛋白質(zhì)不低于2.95克的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成一致意見、形成最終送審稿 .

    可是、2010年3月正式公布的方案、菌落放寬到200萬個、蛋白質(zhì)降低到2.8克 . 至于送審稿在哪個環(huán)節(jié)發(fā)生改動、為什么改動、魏榮祿和曾壽瀛表示他們不清楚 .

    乳品新國標(biāo)公布后、遭到媒體和公眾炮轟："中國乳品標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)全球最差標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)制訂被大企業(yè)所綁架 . "

    "專家們"其實也是很無奈、不得不說中國是有那么一部分"磚家"整天在"叫獸"但是不靠譜的畢竟一小部分、大部分還是相當(dāng)給力的 . 出現(xiàn)這種現(xiàn)象實在是令人失望、一粒老鼠屎壞了一鍋粥、在街上不敢扶老奶奶其實是一個經(jīng)典的例子、畢竟真想訛人的還是在少數(shù) . 這次乳制品國標(biāo)事件反映出專家已經(jīng)不被國家信任、或者如上文所說"標(biāo)準(zhǔn)制訂被大企業(yè)所綁架" . 無論哪種方式都不是國民想看到的 .

關(guān)鍵字：乳品新國標(biāo)　信息由萬通商務(wù)網(wǎng)整理發(fā)表  來源：食品商務(wù)網(wǎng)

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