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土家醬香餅是源于少數(shù)民族土家族的一種特有的小吃、后來被北京譚師傅引進(jìn)推廣、和改進(jìn)成大眾口味、火遍全國 . 此餅以香 . 甜辣、脆為主要特點(diǎn)、它辣而不辛、咸香松脆 . 家醬香餅醬料是關(guān)鍵、正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成、在制作醬料的過程中分量、時(shí)間先后都極為講究 . 只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙 .

醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時(shí)候,相當(dāng)火暴,數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線,其實(shí)這是一項(xiàng)陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資小,風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來 .

新鄉(xiāng)美食中心特色名吃類培訓(xùn)項(xiàng)目：
1.蘭州拉面 2.羊肉燴面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川擔(dān)擔(dān)面 6.北京炸醬面 7.土家醬香餅 8.土家饞嘴餅 9.雞蛋手搟面 10.牛肉餃子 11.重慶火鍋 12.九州香排骨 13.羅鍋香醬肉 14.酸菜魚 15.二代水煮魚 16.新疆大盤雞 17.九九鴨脖 18.骨里香燒雞 19.香鍋紅油鴨 20.奇香狗肉火鍋 21.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 22.潮州鹵肉 23.干鍋香辣蝦 24.一絕炒雞 25.冰糖葫蘆 26.紅油野兔火鍋 27.滋補(bǔ)鴨火鍋 28.老家疙瘩湯 29.香甜玉米羹 30.百味酸辣湯 32.羊肉泡饃培訓(xùn)

新鄉(xiāng)美食中心特色小吃培訓(xùn)連鎖總部,是全國最大最專業(yè)的風(fēng)味小吃培訓(xùn)基地.擁有特色小吃、新鄉(xiāng)美食中心早餐、上海特色油炸、經(jīng)典燒烤、祖?zhèn)髡�宗鹵肉、冰點(diǎn)冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點(diǎn)名吃九大系列百余種獲獎(jiǎng)名吃.三十年老店,口味獨(dú)特一絕.口味好生意火爆 . 現(xiàn)場培訓(xùn)包教會(huì),吃住免費(fèi),學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi) .
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