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　　不銹鋼餐具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金、三者各具60％－75％、10％－20％、2％－10％、此外還含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素、這些都是人體不可缺少的微量元素、人體不能自行合成、必須從外界攝入 . 研究表明、用不銹鋼餐具烹調(diào)出的食品、其含鐵鉻鎳量較其它鍋烹調(diào)的高、同時(shí)還含有微量錳鉬鈷等元素、而平常食物中這些微量元素含量極微 . 人體若缺乏某一種或某幾種微量元素、就會(huì)患多種疾病 .

　　微量元素鉻參與糖和脂肪代謝、能增強(qiáng)膽固醇分解和排泄、降低冠心病發(fā)生率 . 鎳為構(gòu)成細(xì)胞膜成分、能激活胰島素、降低血糖含量 . 錳參與骨骼生長(zhǎng)發(fā)育和造血過程、且與生殖機(jī)能密切相關(guān) . 鉬為人體多種多樣酶的組成成分、直接參與機(jī)體新陳代謝 . 鈷是維生素B12的活性中心、能促進(jìn)紅細(xì)胞生成("生血作用")、還能影響磷、鎂和鐵的吸收和代謝 .

　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出、膳食中若長(zhǎng)期缺乏鉻鎳錳鈷鉬等微量元素、將增加患糖尿病和心腦血管病的發(fā)生率(如冠心病、腦中風(fēng)等) . 所以常用不銹鋼餐具、將會(huì)使老年人、特別是老年糖尿病人、心腦血管病患者受益非淺、同時(shí)也有益于少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育 . 　　

保養(yǎng)方法：

1、以海綿輕沾洗潔劑清洗 .

2、以軟布擦干水份 .

3、本產(chǎn)品可用任何鋼刷、菜瓜布清洗、唯可能使表面產(chǎn)生刮痕、無礙功能、如能以海綿規(guī)則性清洗、即使長(zhǎng)時(shí)間未使用、仍可保持本物品美觀亮麗 .

4、.應(yīng)避免與堅(jiān)硬物碰撞、以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能 .

5.在用過一段時(shí)間后、不銹鋼表面會(huì)起一層霧狀物、使表面發(fā)暗 . 這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹、即能恢復(fù)光亮 . 若其外表面被煙氣熏黑、也可采用此方法 .

注意事項(xiàng)：

1、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌 . 因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)、同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng) .

2、要保持清潔、經(jīng)常擦洗、特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈、保持干燥