紅皮核桃的殼要比普通核桃薄許多、主要是因?yàn)樗墓獯蠖鴮?shí)、它不需要這么厚的殼來(lái)占用空間 . 但是、它的殼卻比普通核桃的硬度要高、以防止果實(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中受到昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)等的采食 .
紅皮核桃有卓越的堅(jiān)果品質(zhì)、堅(jiān)果較大、圓形或扁圓形、大小均勻、殼皮光滑 . 內(nèi)褶壁退化、核殼極薄、殼厚僅一毫米左右 . 而且當(dāng)中的縫合線比較緊密、這樣既保證了它的種仁顏色漂亮、果實(shí)完整、又能夠抗氧化酸 敗耐貯存 . 紅皮核桃種仁飽滿、顏色乳白、風(fēng)味香甜、絕無(wú)澀味、黑仁率極低、易取整仁 .
美國(guó)紅仁核桃(品種名:Robert Livermore)由美國(guó)加利福尼亞大學(xué)于1978年通過(guò)人工雜交選育而成、已獲美國(guó)植物專(zhuān)利 . 與中國(guó)常見(jiàn)的核桃相比、美國(guó)紅仁核桃的內(nèi)果皮富含花色苷、果仁皮色鮮紅、口感酥脆香甜、具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 .
外觀特點(diǎn)：果皮、嫩枝、葉柄、葉片均呈現(xiàn)紫紅色 .
市場(chǎng)干果價(jià)值：由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品種數(shù)量少、市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格每斤在一百元以上 .
栽培間距：株距五米、行距六米、畝栽33棵 .
栽培季節(jié)：春季、秋季、落葉進(jìn)入休眠期即可移栽 .
產(chǎn)量：栽培當(dāng)年開(kāi)花見(jiàn)果、三年初產(chǎn)、五年豐產(chǎn)、七年盛產(chǎn)
干果皮厚：1.0毫米左右
干果重量：15-18克
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