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瀏覽:238次[供應(yīng)]專利 葡萄醋飲料設(shè)備 釀酒設(shè)備
專利 葡萄醋飲料設(shè)備 釀酒設(shè)備
  • 陜西時代釀造科技有限公司
  • 信息編號:bh3911870465695
  • 更新時間:2017/1/3 15:58:35
  • 規(guī)格:300-10000噸
  • 數(shù)量:99999套
  • 價格:面議
  • 葡萄酒設(shè)備,釀酒設(shè)備,飲料設(shè)備
價格說明:以上商品為參考價格,并非原價,該價格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務(wù)網(wǎng)不提供線上交易,最終成交價格,請咨詢賣家,以實際成交價格為準(zhǔn)。
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陜西時代釀造科技有限公司

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    自動釀醋設(shè)備,自動醬油發(fā)酵設(shè)備,飲料生產(chǎn)工藝
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工業(yè)化釀造葡萄果醋生產(chǎn)線項目



葡萄中含糖量高達10%—30%,以葡萄糖為主,大量果酸  有助于消化。適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀  、磷、鐵以及多種維生素  b1、b2、b6、c和p等,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補益。我國歷代醫(yī)  藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)  認(rèn)為,葡萄味甘微酸  、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說:葡萄主“筋骨濕痹、益氣、倍力強志、令人肥健、耐饑、忍風(fēng)寒,久食,輕身不老延年!逼咸巡坏哂袕V泛的藥用價值,還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時,每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻!毒蛹冶赜谩飞线曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能,F(xiàn)代醫(yī)  學(xué)研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。 對于人類而言,白藜蘆醇的積極作用更是數(shù)不勝數(shù)。它能抑制血小板的非正常凝聚,擴張動脈血管,改善微循環(huán),可以幫助防治冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂癥。此外,它還有抗菌消炎、抗誘變、抗氧化、掃除自由基、抗血栓、抗炎癥和抗過敏等作用。尤其葡萄中含有的白藜蘆醇受營養(yǎng)學(xué)家的推崇。白藜蘆醇是一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì),能夠阻止低密度脂蛋白的氧化。法國農(nóng)業(yè)學(xué)家發(fā)現(xiàn),受到葡萄霜霉菌侵染壞死的葡萄果實,總有一個部位完好無損。這是因為該部位的白藜蘆醇含量極高,能有效抑制壞死區(qū)的擴展。


食醋的英文是vinegar,來源于法語的vinaigre,即vin(葡萄酒)及aigre(酸  )的復(fù)合詞。由此可以看出在古代西洋食醋是由葡萄酒自然酸  敗而產(chǎn)生。


目前用作葡萄醋的釀造技術(shù),經(jīng)查新為浸泡法、原果自然固態(tài)發(fā)酵法、前液后固發(fā)酵法、全液態(tài)發(fā)酵法、果糧混合發(fā)酵法、果汁靜置發(fā)酵法等幾種。周期相應(yīng)比較長20-180天。從原果到醋酸  轉(zhuǎn)化率僅為30-40%,風(fēng)味不純正,不能保留單獨水果所具有的風(fēng)味和營養(yǎng)。


本發(fā)明全發(fā)酵法釀造葡萄醋的技術(shù)是以新鮮葡萄維多利亞、矢富羅莎、金手指、紅乳、紅提、克倫生無核、森田尼無核、玫瑰紅提、玫瑰香等為原料。清洗、破碎榨汁、酶解、調(diào)整糖度、酒精發(fā)酵、自動化醋酸  發(fā)酵。榨汁后,完全液體發(fā)酵和混合發(fā)酵。酒精發(fā)酵和醋酸  發(fā)酵完全獨立進行,完成葡萄發(fā)酵醋。后經(jīng)超濾除菌實現(xiàn)完全無沉淀!兑环N基于微生物技術(shù)快速釀造葡萄醋的方法》(專利號:cn201010248860.9)本發(fā)明以完全生物技術(shù)發(fā)酵、清洗、破碎榨汁、酶解、調(diào)整糖度、酒精發(fā)酵、自動化醋酸  發(fā)酵獨立完成。醋酸  發(fā)酵周期8-36小時,乙醇轉(zhuǎn)酸  率大于90%,原醋細菌指數(shù)低于國家要求30倍以上。風(fēng)味純正,能保留單獨水果的單獨風(fēng)味和營養(yǎng)。


現(xiàn)代工業(yè)化葡萄果醋專利釀造技術(shù)是以新鮮葡萄為原料,清洗榨汁后經(jīng)酒精發(fā)酵和醋酸  發(fā)酵技術(shù)配制而成的水果發(fā)酵醋。具有開胃健脾、幫助消化、增強代謝和防止動脈硬化、高血壓等保健功能?烧{(diào)節(jié)人體的酸  堿  平衡、消除疲勞、殺菌防病,是目前很有發(fā)展前途的新型產(chǎn)品。


葡萄的深加工


近年來,我國葡萄業(yè)發(fā)展比較迅速,葡萄種植多集中于新疆、山東、河北、遼寧、山西、吉林和河南等地,新疆占葡萄總產(chǎn)量的38.5%,以制干品種為主,近年來釀酒品種和鮮食品種也有大面積發(fā)展。山東葡萄產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的16.2%,其中包括釀酒品種和鮮食品種。尤其是在甘肅的河西地區(qū)種植面積擴大很快,資源豐富。葡萄中含有較多的天然芳香物質(zhì)和不揮發(fā)性有機酸  ,由葡萄發(fā)酵釀制的果醋不僅保持了葡萄特有的果香,而且酸  味更加柔和,并富含維生素  、微量元素  等營養(yǎng)成分,具有一定的保健功能。


現(xiàn)代工業(yè)化葡萄果醋專利釀造生產(chǎn)線設(shè)備包括帶式提升機、jcp型葡萄除梗破碎機、jly-5螺旋壓榨機、化糖設(shè)備、酶解設(shè)備、酒精發(fā)酵設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、過濾設(shè)備、專利釀醋設(shè)備、超濾設(shè)備等。前段處理設(shè)備介紹如下;


帶式提升機


本機由不銹鋼鏈條上按裝塑膠輸送帶,輸送帶上按裝提升擋板,


兩側(cè)裝有橡膠擋板。葡萄果粒不會進入鏈條上,刮板與托板無相對運動,對水果表面無磨擦損傷。適合提升葡萄及其它細小顆粒水果。


 ●生產(chǎn)能力:10噸/小時;


 ●傳動形式:機械式無級調(diào)速;


 ●電機功率:1.5kw;


 ●輸送長度:5000mm    


 ●外形尺寸:5000×805×1100(mm);(長×寬×高)


 ●輸送槽體、機架全部用不銹鋼制造;


jcp型葡萄除梗破碎機


技術(shù)特點:


 ●先除梗后破碎。針對葡萄品種設(shè)計除梗尺寸。


 ●螺旋定量進料,機械無級調(diào)速。


 ●快開式破碎裝置,帶移動滾輪,操作方便。


 ●食品橡膠制造的破碎輥不會損傷果核。


 ●加長式除梗轉(zhuǎn)篩,排出機外的果梗中帶果極少。機械無級調(diào)速。


輸漿泵為一單螺桿泵與主機不相連,帶移動車輪。輸送高度10-20米,水平輸送距離50-80米。


 ●與物料接觸部分及機架全部為不銹鋼制造。


主要技術(shù)參數(shù):


 ●生產(chǎn)能力:5噸/小時;


 ●電機功率: 主機:3kw?? 破碎:1.5kw


          輸漿泵:5.5kw


 ●輸漿泵出口接頭尺寸:φ100毫米


jly-5螺旋壓榨機  


本機為螺旋式葡萄皮渣壓榨機,適用于從發(fā)酵后的葡萄皮渣中榨取汁液。也可以適合含纖維物料如沙棘、菠蘿、糟渣的壓榨分離。


雙螺旋低轉(zhuǎn)速壓榨,出汁率高。


出渣口錐體塞液壓控制,壓力較大,濕度調(diào)整。接汁槽帶移動車輪,操作方便。


與物料接觸部分及機架全部為不銹鋼制造。


主要技術(shù)參數(shù):


 ●生產(chǎn)能力:5噸/時     ●電機功率:7.5kw


 ●設(shè)備重量:2260千克     ●出渣動力:液壓


生產(chǎn)線流程


葡萄鮮果—去大!逑础扑椤{(diào)整成分—酒精發(fā)酵—過濾—調(diào)配—醋酸  發(fā)酵


我們?yōu)榭蛻籼峁⿲I(yè)的設(shè)備和先進的科技技術(shù),解決了客戶生產(chǎn)的技術(shù)問題。


1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;


2、國家知識產(chǎn)權(quán)局實用新型《自動釀醋設(shè)備》專利號200620004398.7專利的授權(quán)使用;


3、國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利《一種基于微生物技術(shù)快速釀造葡萄醋的方法》專利號201010248860.9的授權(quán)使用。


我們提供全套技術(shù)論證、廠房設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn),相關(guān)菌種篩選,現(xiàn)場安  裝調(diào)試。



以上是陜西時代釀造科技有限公司廠家直供專利 葡萄醋飲料設(shè)備 釀酒設(shè)備的詳細信息,如果您陜西時代釀造科技有限公司廠家直供專利 葡萄醋飲料設(shè)備 釀酒設(shè)備的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問, 請 聯(lián)系供應(yīng)商 或 請供應(yīng)商聯(lián)系我
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陜西時代釀造科技有限公司

陜西時代釀造科技有限公司是2009年經(jīng)國家批準(zhǔn)成立的個人獨資公司。注冊資2200萬元,是以自有知識產(chǎn)權(quán)為技術(shù)依托,產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企童:專生從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝的研究開發(fā)及推廣咨詢。可承接各類中小型實驗室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋、果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。 公司主要工程技...
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