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骨粉  ，顧名思義，就是提取動物骨頭中的精華磨成的粉  狀物。優(yōu)質的骨粉  可以應用到食品中，用作食品的調味香料，以達到提升食物濃郁的鮮香氣味。

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，調味料的需求也就成為了餐飲店最不可缺少的調味食材。骨粉  中最炙手可熱的應該就是牛骨粉  和豬骨粉  了，這兩種骨粉  不管是做火鍋湯底，還是做湯水配料，都能夠使原材料的味道更勝一籌。

而味研集團生產出來的牛骨粉  和豬骨粉  ，更是骨粉  中的優(yōu)質產品。用味研牛骨粉  和豬骨粉  做出來的湯料，風味遠比其它配料所帶來的味道要好。最主要是味研生產出來的豬骨粉  和排骨粉  都是從原材料中提取出來的，保留了原材料的風味。牛骨粉  和豬骨粉  分別選用新鮮牛骨、牛肉和豬骨、豬肉提取物為原料，加入新鮮香辛料，然后經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術結合傳統(tǒng)生產工藝精制而成。這樣生產出來的骨粉  牛味、豬味十足，滋味飽滿，香味純正持久，非常適用于菜肴中蒸煮、燉炒的調味，肉類制品的腌制調味，以及鹵味制品的調味等。這樣優(yōu)質的牛骨粉  和豬骨粉  ，自然也就會有獨特的優(yōu)勢和特點。

味研牛骨粉  、豬骨粉  優(yōu)勢特點：

1、具有天然肉香風味和滋味，肉味濃郁，鮮味完美，能真正體現(xiàn)相應品種的天然風味。

2、營養(yǎng)豐富，蛋白質被分解成肽類和多種氨基酸  ，易于人體的消化和吸收。

3、品質穩(wěn)定、使用范圍廣，經(jīng)高溫蒸煮或低溫冷卻后仍能保持原有的風味。

4、使用方便，用量無限制，能與其他配料有很好的協(xié)同作用，形成各種復合風味。

適用范圍：適用于方便面、方便米粉  、肉類加工、冷凍食品、膨化食品、烘烤食品、火鍋湯底等。

建議添加量：0.5％～4％

選擇味研牛骨粉  和豬骨粉  作為調味香料，可以使食物香味濃郁，吃起來口感極佳，讓食物滿口生香。味研牛骨粉  和豬骨粉  ，是客戶和消費者值得信賴的好產品。