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眾所周知，牛肉是現(xiàn)代眾多人們都喜歡的肉類之一，而牛肉本身具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功能，那么怎么做才能保留牛肉中的營養(yǎng)，做到既好吃又養(yǎng)生的牛肉呢？下面小編就來給大家來扒一扒牛百萬牛排西餐廳中菜品的家常做法，用不同的食材與主食和牛排搭配出不同的美食，而這當(dāng)中的一道簡(jiǎn)單卻又不失美味的牛百萬煎牛排，簡(jiǎn)直讓人牛氣沖天吶。

讓我們先來把要制作的牛百萬煎牛排的食材準(zhǔn)備好，牛百萬牛排2塊、檸檬半個(gè)、圣女果2個(gè)、胡羅卜1根、香菜3棵、生姜、大蒜、香蔥、料酒、花雕酒、橄欖油、食用鹽  、黑胡椒。

1.將牛百萬牛排用溫水沖洗后，用廚房紙巾吸干水分。

2.生姜、大蒜切未放在盛放的容器底部同，放入牛百萬牛排后，倒入適量的料酒、花雕酒，注意剛剛淹沒牛排即可，同時(shí)放入適量食用鹽  ，可根據(jù)個(gè)人口味放黑胡椒量，腌制半小時(shí)。

3.往鍋里倒入適量橄欖油，油燒到七分熱時(shí)放入牛百萬牛排，調(diào)至大火煎兩分鐘，然后轉(zhuǎn)小火再煎1到2分鐘左右，牛排底部便會(huì)煎出花紋來，這個(gè)時(shí)候再撒上一點(diǎn)黑胡椒即可翻面了。

4.將牛百萬牛排翻面后，改成中火繼續(xù)煎3分鐘左右，這個(gè)時(shí)候牛排的熟度大概在五分熟左右，已經(jīng)可以出鍋了，如果想要喜歡七分熟的人們可以再用小火煎2分鐘。

5.把煎好的牛百萬牛排用花盤盛起來，在花盤邊上根據(jù)自己喜歡的造型擺上檸檬片，圣女果、香菜，這樣一道家常的牛百萬牛排就成功做好了。

   如果喜歡甜食的人們還可以在用蜂蜜來一個(gè)漂亮的拔絲，在吃牛排的過程中再蘸點(diǎn)香濃的蜂蜜，品完美味的牛排后，還有新鮮的圣女果享用，將美食和健康養(yǎng)生完美融合在一起，讓牛百萬牛排簡(jiǎn)直美出了新高度，深受大眾喜愛。