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眾所周知，國人自古對飲食文化便十分重視，飲食文化是構筑中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在上古時代，善于烹飪的先人大都被尊為圣人，傳說中的燧人氏、伏羲氏、神農(nóng)氏，皆是為人們開辟了食源或是教民熟食被后人奉為中華民族的始祖。國人習慣于把人生的喜怒哀樂、應酬交際導向飲食活動。飲食與禮也自古密不可分。中國的飲食思想與中華文化同生共長，成為了中華文化中的一項重要特色。

在飲食文化異彩紛呈的當下，西餐飲食無疑是最受人推崇的眾多飲食文化中的一種，西餐飲食作為一種來自歐洲的飲食文化，正逐漸被國人所接受，越來越多的 西餐廳也在各個城市中發(fā)展起來，俘獲了眾多美食愛好者的“心”。

令人惋惜的是在當下這個快節(jié)奏的生活中。飲食也正趨向于便捷化發(fā)展，各種飲食被快餐化。在國內(nèi)，眾多的西餐廳為了適應時代的發(fā)展，紛紛將自家的餐飲快餐化，眾多的西餐廳也被改造成了自助的形式。在現(xiàn)在，更多的人是為了填飽肚子才進入西餐廳，這正逐步讓國人原本富有深厚文化韻味的飲食傳統(tǒng)變得純粹化。

貝塔西牛排西餐廳正是在這種逐漸快餐化的飲食習慣中催生出來的。貝塔西牛排西餐廳崇尚飲食文化所蘊含的傳統(tǒng)底蘊，立志讓國人在飲食上能夠變得更加自然、健康，讓人們能夠在這個快節(jié)奏的生活中有時間慢下節(jié)奏、品味美食、品味生活，回歸到最原始的一種飲食習慣中。讓人們在食與禮中找回昔日的自己。

貝塔西深知飲食文化與飲食空間之間相輔相成，只有在一個充滿文化氣息的飲食空間里才能更好的傳承飲食文化，同樣也只有一個好的飲食文化才能營造出一個好的飲食空間。因此，貝塔西牛排西餐廳除了在制作工藝上沿襲西式牛排傳統(tǒng)外，在餐廳設計上也聘請了專業(yè)設計師，在復制傳統(tǒng)牛排西餐廳的格調(diào)裝飾的同時，融入了大量的時尚元素  。使其變得更加易于被國人接受。美妙的音樂、雅致的格調(diào)、彬彬有禮的食客、可口的美食，漫步在貝塔西牛排西餐廳，無論是其視覺感受還是味覺體驗都稱得上是一種享受。

貝塔西牛排西餐廳能夠用短短幾年時間就在這個競爭激烈的餐飲市場中站穩(wěn)腳跟，這無疑與其卓遠的眼光、準確的市場定位密不可分，相信今后的貝塔西必將在推動飲食文化傳承的道路上愈行愈遠！