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隔夜茶的概念很難區(qū)分。早上泡的茶在下午喝很常見。半夜沏茶,早上起床后喝,茶水的變化不會比白天大,如果有差別,白天溫度高,茶葉變化可能更大。

嘗過普洱茶的朋友都知道,普洱茶水久了會變成紅褐色。事實(shí)上,這是由于茶多酚氧化成紅棕色的茶色素 。研究表明,茶多酚和茶色素 具有很強(qiáng)的抗癌和抗氧化作用。雖然隔夜茶中維生素 c的含量大大降低,但仍有防病作用。普洱茶可以隔夜飲用,但是需要在一定條件下。

普洱茶雖然可以隔夜喝,但不宜太久。如果您有超過24小時(shí)的普洱茶,請放棄。

如果你今天喝不完,明天想繼續(xù)享受,那就按照以下步驟來做：

1、后面一泡,把水全部倒進(jìn)鍋里。一般來說,隔夜茶不能飲用的主要原因是,過了一晚,茶湯中細(xì)菌容易滋生,茶本身受影響的可能性較�。ǔ�過24小時(shí)不好說）。保持葉底干燥就就沒有太大問題。

2、把壺蓋蓋緊,把壺身反扣�！叭鉁�細(xì)菌實(shí)驗(yàn)”告訴我們,是空氣中的細(xì)菌使肉湯變質(zhì)。在這里,我們把壺身反扣,壺嘴朝下,盡可能避免葉子底部的細(xì)菌。

三、第二天,當(dāng)你想繼續(xù)泡茶時(shí),把沸水倒進(jìn)壺里,迅速倒出,就可以繼續(xù)享受了。這里的快速洗茶,是為了盡量清洗葉底可能產(chǎn)生的細(xì)菌,避免茶葉品質(zhì)的浪費(fèi)。

大家都知道普洱茶飛是很耐泡的。在不變質(zhì)的情況下,隔夜的還是可以喝。