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【 l-蘇氨酸  基本屬性】
cas號: 6028-28-0
英文名稱: l-threonine
英文同義詞: thr;l-thr;h-thr-oh;threonine;h-l-thr-oh;l-threonine;threonine, l-;h-thr-oh-threonine;rarechem ab pp 1459;(2s,3r)-(-)-threonine
中文名稱: l-蘇氨酸 
中文同義詞: 蘇氨酸  ;l-蘇氨酸  ;l-異赤絲藻氨酸  ;l-a-氨基-b-羥基丁酸  ;l-2-氨基-3-羥基丁酸 
分子式: c4h9no3
分子量: 119.12
mol file: 6028-28-0.mol
【產(chǎn)品用途】
營養(yǎng)增補(bǔ)劑  。與l-型蛋氨酸  的生理效果相同，但價格低(l-型由dl-型制得)，故一般均用l-蘇氨酸  。在燕麥  、黑麥  、米、玉米、小麥  、花生粉  、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸  。添于上述食品中以改善氨基酸  平衡。需要量隨胱氨酸  攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸  有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸  、丙氨酸  有關(guān)，苦味與纈氨酸  有關(guān)，鮮味與谷氨酸  等有關(guān)，因此可將這些氨基酸  配制成調(diào)味劑  。
尚用于氨基酸  輸液，綜合氨基酸  制劑  。
【物化性質(zhì)】
熔點: 244?c