木糖醇
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木糖醇中文名：木糖醇
木糖醇英文名：xylitol
木糖醇cas號：87-99-0
木糖醇分子式：c5h12o5
木糖醇分子量：152.15
木糖醇性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或結(jié)晶性粉 末，無臭，有酸 味，閃點(diǎn)99℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但要空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，ph值3.4～4.5時較穩(wěn)定。
木糖醇用途：有機(jī)合成原料，可制取
表面活性劑 、乳化劑 、破乳劑 、各種醇酸 樹脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸 所生成的酯是不易揮發(fā)的增塑劑 。木糖醇可代替甘油，應(yīng)用于造紙、
日用品及國防工業(yè)中。由于它是多羥基化合物，具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑 。
木糖醇使用添加限量：
啤酒0.04；發(fā)酵面制品0.2；飲料類0.5；糖果類1.5；豆奶粉 0.4～0.7；果凍0.12～0.24；硬糖2～6。
木糖醇包裝：25公斤/袋
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