蕎麥 面家常做法哪里教 蕎麥 面配方有哪些 饸饹條加盟熱線 河南特色獲嘉饸饹條做法哪里教出名 蕎麥 面面向全國招生（河南，河北，陜西，新鄉(xiāng)，鄭州，洛陽，商丘，聊城）
蕎麥 面是中國西北甘肅的地方特色小吃，有著悠久的歷史，唐代以后傳到朝鮮半島和日本，和蘭州拉面在日本盛行一樣，成為日本人喜愛的一種美食。 蕎麥 面通常有兩種吃法，一種是熱面，一種是涼面。日本的熱湯蕎麥 面一般在面上搭配天麩羅的炸蝦或炸豆腐等面碼，就熱湯吃。涼蕎麥 面一般將煮好出鍋的蕎麥 面過涼水冰 涼，然后放在竹屜上，并撒上一些紫菜，之后沾撒有蔥花的特制醬油調(diào)料吃，清爽開胃。好吃的蕎麥 面首先具有光澤，不宜斷，口感筋道，俗說有嚼頭。據(jù)說蕎麥 面營養(yǎng)豐富，常食對輔助治療高血壓病等有好處，因此蕎麥 面還是健康食品，頗受人們的青睞。
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