停不下來的美味：手撕烤兔
吃慣了雞鴨魚肉有沒有想換個口味的想法？近年來，兔肉在餐桌上也開辟了一條美食之路。兔肉中脂肪、膽固醇的含量低于其他肉類，而磷脂的含量高于其他肉類。經(jīng)常食用低膽固醇的兔肉，人血液中膽固醇不但不會升高，從而避免了膽固醇的在血管壁的沉積。所以，兔肉是高血壓、肥胖癥、動脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉食品。同時，兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂的含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補(bǔ)充人大腦組織的細(xì)胞的主要營養(yǎng)素 ，有利于健腦益智，因此，專家也認(rèn)為兔肉是兒童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年癡呆癥。據(jù)此稱為“益智肉”。 兔肉的蛋白質(zhì)高于其他肉類。兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸 ，是完全蛋白質(zhì)。同時，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸 、色氨酸 。長期食用兔肉，可增進(jìn)健康，具有強(qiáng)身祛病的功效。是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。專家據(jù)此稱為“長壽肉”。
手撕烤兔時尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，在三代祖?zhèn)鳘?dú)特工藝的基礎(chǔ)上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠色生態(tài)兔），配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻 辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。
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乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口向南
300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車
對面即到。
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