姜黃粉
英文名 curcuma longa l.
原產(chǎn)于印度的姜科植物姜黃curcuma longa l. 的干燥根莖磨制成的粉 ,用作調(diào)味品和黃色著色劑 ,是家庭使用的普通調(diào)味料,用于咖 喱粉 、調(diào)味料等。姜黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調(diào)料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。
該產(chǎn)品選用基地有機栽培,經(jīng)清洗去雜、切片、熱風干燥、汽流粉 碎精制而成
姜黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調(diào)料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。
營養(yǎng)價值:姜黃色素 能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長,使用“姜黃色素 ”和其他化學治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。實驗中,得克薩斯大學的科學家給患有乳腺癌的60只小白鼠做了腫瘤切除手術(shù),之后分別給這些小白鼠服用“姜黃色素 ”。僅過一段時間之后,科學家發(fā)現(xiàn)每日飲食中含有“姜黃色素 ”的小白鼠患乳腺癌的幾率明顯要低于其他小白鼠。
其他用途:用姜黃粉 可以提取姜黃色素 也即是姜黃素 ,是一種天然的、無毒的功能性色素 ,被許多的國家認可可以添加到食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域且是沒有限制用量的是根據(jù)需要量添加。
姜黃粉 作為調(diào)料在亞洲有著悠久的歷史,可以用來減輕炎癥、加速傷口愈合和減輕疼痛。最近的研究顯示它還能抵御糖尿病。炎癥促發(fā)了很多疾病,對肥胖癥和2型糖尿病也有引發(fā)作用。
常規(guī)規(guī)格:80-100目,100-120目,200目
內(nèi)包裝規(guī)格:10kg*2,12.5kg*2;(雙層包裝,內(nèi)為食品級塑料袋,外為鋁鉑袋)
包裝規(guī)格:25kg/紙板桶
儲存方法:置于陰涼通風干燥處,密封保存,不可見光。
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