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健康美味好品質(zhì)

酸  奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，而且還能刺激胃酸  分泌，增加食欲，促進(jìn)人體新陳代謝，使?fàn)I養(yǎng)易被吸收。

酸  奶機(jī)工作原理

酸  奶機(jī)自制酸  奶的工作原理是恒溫發(fā)酵法，所發(fā)酸  奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸  奶機(jī)就可以做出酸  奶；除了溫度，自制酸  奶的國另一個(gè)主要因素  就是時(shí)間，而酸  奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸  奶發(fā)酵粉  的質(zhì)量，環(huán)境溫度，牛奶的初始溫度還有酸  奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要以過實(shí)踐來調(diào)整，每一個(gè)因素  的改變都會(huì)帶來時(shí)間的變化；而且酸  奶發(fā)酵好以后，即使酸  奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰  箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸  奶才是安  全的。