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供應(yīng)含量95％的高品質(zhì)低聚果糖

功能性食品配料：低聚果糖

分類：果聚糖

含量：95％

包裝：25公斤/袋

味道：微甜

外觀：白色粉  末

用途：食品配料

低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑  ，被譽為繼抗生素  時代后最具潛力的新一代添加劑  ——促生物質(zhì)；在法國被稱為原生素  （ppe），已在乳制品、乳酸  菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用。

低聚果糖的功效：

　  1. 低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收利用，故其熱值低，不會導致肥胖，間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑  。

　　2. 由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌smutans)利用，因而具有防齲齒作用。

　　3. 對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸  桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素  、氨類等)的形成，對腸粘膜細胞和肝具有保護作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強機體免疫力。

　　4. 可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。

　　5. 促進營養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸收。

　　6. 防治腹泄和便秘。

低聚果糖（fructooligosactharide，簡稱fos），又名蔗果低聚糖或果寡糖，是以蔗糖為原料，通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)——果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制、濃縮而成的功能性食品，是集營養(yǎng)、保健、療效三位一體而被稱為21世紀的新型糖源。它存在于許多人們經(jīng)常食用的天然植物，例如香蕉、蜂蜜、蔥球、大蒜、西紅柿、蘆筍、菊芋和麥  類等植物中，是人類健康飲食不可缺少的重要功能性組分。自1950年英國科學家首次發(fā)現(xiàn)低聚果糖后，就引起全世界廣泛的關(guān)注，經(jīng)國內(nèi)外數(shù)十所著名大學、醫(yī)  學院所做的動物與人體試驗證實，低聚果糖具有以下優(yōu)異的生理功能：

a、雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群、防止便秘和腹瀉：人體攝取低聚果糖后，體內(nèi)的雙歧桿菌數(shù)量可增加100倍，產(chǎn)生的有機酸  使腸道內(nèi)ｐｈ值降低、并抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐敗細菌的生長繁殖，促進腸道蠕動，防止便秘、腹瀉的功效，具有顯著雙方調(diào)節(jié)之功效。

b、降低血脂、血壓：低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，臨床實驗證明其能有效地降低體內(nèi)膽固醇，甘油三酯，游離脂肪酸  和血糖數(shù)量，對于因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。

c、減少毒性代謝物，保護肝臟：雙歧桿菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐敗菌發(fā)生作用，減少毒性代謝物（如吲哚、亞硝基氨等）的生成，同時迅速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用，對預(yù)防各種慢性病、癌癥等作用明顯。

d、促進維生素  的合成：促進人體腸道內(nèi)自然合成ｂ1、b2、b6、b12等維生素  ，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力。

e、促進礦物質(zhì)的吸收：低聚果糖在大腸內(nèi)被乳酸  菌發(fā)酵生成l-乳酸  ，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進人體對礦物質(zhì)的吸收。日本科學家太田等科學實驗證明，低聚果糖促進鈣的吸收率高達70.8％，其同時促進了鐵、鋅等礦物質(zhì)的消化吸收，可促進發(fā)育及預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

f、防止肥胖：低聚果糖極少會被消化道中的胃酸  和酶分解，極難被人體吸收。據(jù)測定，低聚果糖的熱值為1.5kcal/g以下，而蔗糖熱值為4.6kcal/g，因此不會引起血糖增高，熱值低、改善脂質(zhì)代謝、防止肥胖�？蔀闇p肥人士、肥胖人士、糖尿病人提供新的糖源，是最佳的功能性食品配料。

g、防止齲齒：齲齒主要是由突變鏈球菌引起的，但它不能利用低聚果糖作為能源，不能形成齒源垢，產(chǎn)酸  的細菌也就無法附著，因此可以防止齲齒。

h、美容養(yǎng)顏：低聚果糖作為保健品服用，可防止面皰、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、防止老化及成人斑、改善口臭，有排毒養(yǎng)顏之功效。 低聚果糖因其具有獨特的生理功能而成為一種重要的保健食品，日本健康食品協(xié)會就低聚果糖的生理功能進行綜合評價，被確認為保健食品，在日本添加低聚果糖的功能性食品占到功能性食品的1/3強。美國食品和藥品管理局（fda）已批準低聚果糖在美國正式成為膳食纖維源，我國衛(wèi)生部也已確認低聚果糖為第三代保健食品。在美國、日本、歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)，食用低聚果糖或添加低聚果糖的保健食品已十分流行。