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面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安  裝與調(diào)試：機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.齒輪處加適量的潤滑油.

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉  末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉  的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

5.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

和面工序是面條生產(chǎn)的關(guān)壽縣力豐20型立式和面機市場壓：220v-380v

電機型號功率：yc90l-4-1.5

外形尺寸：900*800*820mm。

使用范圍

在酒店，面包房，蛋糕店，咖  啡  廳，酒吧，茶廳，家庭等場合都有著廣

和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進行工作.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安  裝與調(diào)試：機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.齒輪處加適量的潤滑油.

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，壽縣力豐20型立式和面機市場

5、每臺和面機都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應(yīng)先察看是否斷電，再進行下一步操。

6、因違反安  全操作規(guī)程發(fā)生事故，后果由責任人自負，認真填寫設(shè)備運行記錄。

真空和面機在使用過程中出現(xiàn)故障的頻繁也比較多，尤其是使用年限較長的真空和面機。其實，真空和面機的很多故障是可以進行微調(diào)就可以解決的。我們來看一下通過微調(diào)整就可以解決的故障。

真空和面機的皮帶的調(diào)節(jié)或更換按以下步驟操作。攪龍傳動皮帶調(diào)整：松開和面機背面蓋板的螺絲，取下蓋板。松開和面機機蓋上的固定螺絲，向上掀起機蓋。用扳手順時針方向擰皮帶調(diào)節(jié)螺絲（在電動機出線口的右側(cè)），使電動機向后移，直到皮帶松緊合適為止。更換皮帶時，用扳手逆時針方向擰皮帶調(diào)節(jié)螺釘，使電動機向里移，直到皮帶直接用手拿下為止。更換皮帶后按步驟2重新調(diào)節(jié)皮帶。因為此皮帶彈性小，取下或安  裝時禁止用螺絲刀等物撬撥皮帶，否則會損壽縣力豐20型立式和面機市場                              

和面機結(jié)構(gòu)簡單，攪拌不均勻，和面效果較差；雙軸和面機應(yīng)用最為廣泛。

后者根據(jù)攪拌桿構(gòu)型，分為棒狀攪拌桿和角度槳葉狀攪拌桿。根據(jù)和面速度組合，和面機又可分為恒速和調(diào)速。理論分析認為，具有一定角度的槳葉狀攪拌桿能使面粉  在和面機內(nèi)沿縱向和軸向運行，從而更好地保證和面均勻性和充分性。這一結(jié)論缺乏試驗數(shù)據(jù)支撐。較多學者在實驗室面條制作時，采用高速與低速交替的方法和面，認為調(diào)速和面要優(yōu)于恒速和面。在實際生產(chǎn)中，和面速度和攪拌桿構(gòu)型不同的臥式和面機，其容量也存在一定差異。有關(guān)不同和面機以及和面方式對和面效果及面條質(zhì)量的影響還缺乏系統(tǒng)研究。本研究以3種小麥  粉  為材料，采用2種雙軸臥式和面機以不同速度和面

，分析和面速度和攪拌桿構(gòu)型對和面效果及面條質(zhì)量的影響，明確2種和面機的優(yōu)缺點及對不同品質(zhì)小麥  粉  的適用性壽縣力豐20型立式和面機市場的攪拌下均勻混合，形成面團。與傳統(tǒng)的含水量50％～60％的面團不同，工業(yè)化面條面團是一種含水量僅為30％～35％的松散絮狀物。面條和面工藝要求得到的面團吸水適當且均勻，色澤一致，顆粒松散，粒度大小一致，面筋擴展適宜[1-4]。

面條工業(yè)化生產(chǎn)中，和面設(shè)備的類型主要有立式、

臥式、高速連續(xù)及真空和面機等多種形式。臥式和面機是掛面生產(chǎn)中應(yīng)用最多的一種和面設(shè)備，包括單軸和雙軸2種

和面機結(jié)構(gòu)簡單，攪拌不均勻，和面效果較差；雙軸和面機應(yīng)用最為廣泛。

后者根據(jù)攪拌桿構(gòu)型，分為棒狀攪拌桿和角度槳葉狀攪拌桿。根據(jù)和面速度組合，和面機又可分為恒速和調(diào)速。理論分析認為，具有一定角度的槳葉狀攪拌桿能使面粉  在和面機內(nèi)沿縱向和軸向運行，從而更好地保證和面均勻性和充分性。這一結(jié)論缺乏試驗數(shù)據(jù)支撐。較多學者0蘇k,0514 廣陵區(qū)、邗江區(qū)、江都區(qū)、寶應(yīng)縣、儀征市、高郵市

鎮(zhèn)江3211蘇l,0511 京口區(qū)、潤州區(qū)、丹徒區(qū)、丹陽市、揚中市、句容市

泰州3212蘇m,0523 海陵區(qū)、高港區(qū)、姜堰區(qū)、興化市、靖江市、泰興市

宿遷3213蘇n,0527 宿城區(qū)、宿豫區(qū)、沭陽縣、泗陽縣、泗洪縣

合肥皖a 瑤海區(qū)，廬陽區(qū)，蜀山區(qū)，包河區(qū)，肥東縣，肥西縣，長豐縣，廬江縣，巢湖市

蕪湖皖b 鏡湖區(qū)，弋江區(qū)，鳩江區(qū)，三山區(qū)，無為縣，蕪湖縣，繁昌縣，南陵縣

蚌埠皖c 龍子湖區(qū)，蚌山區(qū)，禹會區(qū)，淮上區(qū)，五河縣，固鎮(zhèn)縣，懷遠縣

淮南皖d 大通區(qū)，田家庵區(qū)，謝家集區(qū)，八公山區(qū)，潘集區(qū)，鳳臺縣、壽縣

馬鞍山皖e花山區(qū)，雨山區(qū)，博望區(qū)，含山縣，和縣，當涂縣

淮北皖f 相山區(qū)，杜  集區(qū)，烈山區(qū)，濉溪縣

銅陵皖g 銅官區(qū)，郊區(qū)，義安  區(qū)，樅陽縣

安  慶皖h 迎江區(qū)，大觀區(qū)，宜秀區(qū)，懷寧縣，桐城市，潛山縣，太湖縣，宿松縣，望江縣，岳西縣

黃山皖j 屯溪區(qū)，黃山區(qū)，徽州區(qū)，歙縣，休寧縣，黟縣，祁門縣

阜陽皖k 潁州區(qū)，潁泉區(qū)，潁東區(qū)，潁上縣，界首市，臨泉縣，阜南縣，太和縣

宿州皖l 埇橋區(qū)、蕭縣、碭山縣、靈璧縣、泗縣

滁州皖m