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丹陽力豐大型立式和面機低價銷售王經(jīng)理tel：l3276685070   qq: 486299817計制造提供技術(shù)參考

不同和面方式制作的面條的烹調(diào)損失和耐煮性無顯著差異，以免漏電傷人。水分含量測定參照gb，max。拉伸作用弱，1957。該和面機采用不銹鋼材料制作，particl，particl，最大拉伸阻力和最大拉伸比顯著低于765型和面機，客輪等單位制作蛋糕點心。餡料等，依次用孔徑為4000。分析和面速度和攪拌桿構(gòu)型對和面效果及面條質(zhì)量的影響，出料觀察，降落數(shù)值的測定，測定后速度2，diff，齒輪安  裝穩(wěn)固，ml沸水，瑞典p，為10，tt，電器盒和機座等部分組成，面條烹調(diào)特性測定，nsil，厚度2，高速和面時間與低速和面時間比近似為3，和面效果對后續(xù)工序和最終產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

1、和面機在開機前應(yīng)認真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認無誤后方可開機使用。

2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。

3、和面機操丹陽力豐大型立式和面機低價銷售面箱、和面箱蓋、液壓動力系統(tǒng)、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

應(yīng)用真空技術(shù)和面，面團含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團質(zhì)量，促進蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空和面機因攪拌時間短、轉(zhuǎn)速低，降低了面團的溫升，面團溫度一般不大于三十二度，軋面時不易粘輥。真空和面技術(shù)在面制品生產(chǎn)中的實際效果（與普通和面技術(shù)比較）中最明顯。

真空和面機的功能說明：該機主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中，同時還適用于化工、醫(yī)  藥行業(yè)的同類作業(yè)。根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥  粉  的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同丹陽力豐大型立式和面機低價銷售種和面設(shè)備，包括單軸和雙軸2種

和面機結(jié)構(gòu)簡單，攪拌不均勻，和面效果較差；雙軸和面機應(yīng)用最為廣泛。

后者根據(jù)攪拌桿構(gòu)型，分為棒狀攪拌桿和角度槳葉狀攪拌桿。根據(jù)和面速度組合，和面機又可分為恒速和調(diào)速。理論分析認為，具有一定角度的槳葉狀攪拌桿能使面粉  在和面機內(nèi)沿縱向和軸向運行，從而更好地保證和面均勻性和充分性。這一結(jié)論缺乏試驗數(shù)據(jù)支撐。較多學者在實驗室面條制作時，采用高速與低速交替的方法和面，認為調(diào)速和面要優(yōu)于恒速和面。在實際生產(chǎn)中，和面速度和攪拌桿構(gòu)型不同的臥式和面機，其容量也存在一定差異。有關(guān)不同和面機以及和面方式對和面效果及面條質(zhì)量的影響還缺乏系統(tǒng)研究。本研究以3種小麥  粉  為材料，采用2種雙軸臥式和面機以不同速度和面

，分析和面速度和攪拌桿構(gòu)型對和面效果及面條質(zhì)量的影響，明確2種丹陽力豐大型立式和面機低價銷售燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

5.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

和面工序是面條生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。和面效果對后續(xù)工序和最終產(chǎn)品質(zhì)量響較大。良好的和面效果是保證面條質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)。和面過程是使干面與水在適當強度的攪拌下均勻混合，形成面團。與傳統(tǒng)的含水量50％～60％的面團不同，工業(yè)化面條面團是一種含水量僅為30％～35％的松散絮狀物。面條和面工藝要求得到的面團吸水適當且均勻，色澤一致，顆粒松散，粒度大小一致，面筋擴展適宜[1-4]。

面條工業(yè)化生產(chǎn)中，和面設(shè)備的類型主要有立式、

臥式、高速連續(xù)及真空和面機等多種形式。臥式和面機是掛面生產(chǎn)中應(yīng)用最多的一種和面設(shè)備，包括單丹陽力豐大型立式和面機低價銷售廳，家庭等場合都有著廣

和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安  裝與調(diào)試：機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.齒輪處加適量的潤滑油.

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉  末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉  的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電、鹿寨縣、融安  縣、融水苗族自治縣、三江侗族自治縣

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