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紅棗多糖（大棗多糖）

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素  、b族維生素  、維生素  c、維生素  p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸  腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素  c的含量在果品中名列前茅，有維生素  王之美稱。

【1】我公司專業(yè)從事多糖產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)和銷售。擁有植物藥用活性成分鑒別,開發(fā)與生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)；

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原料簡介

【別名】棗、紅棗、棗子

【來源】本品為鼠李科棗屬植物棗ziziphus jujuba mill. var. inermis （bunge） rehd. 的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干。其根、樹皮亦入藥，隨時(shí)可采。

【制法】除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。用時(shí)破開或去核。

【性狀】本品呈橢圓形或球形，長2～3.5cm，直徑1.5～2.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋�；�部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡褐色，肉質(zhì)，柔軟，富糖性而油潤。果核紡錘形，兩端銳尖，質(zhì)堅(jiān)硬。氣微香，味甜。

【鑒別】取本品粉  末2g，加石油醚（60～90℃）10ml浸泡10分鐘，超聲處理約10分鐘，濾過，棄去石油醚液，藥渣晾干，加乙醚20ml，浸泡1小時(shí)，超聲處理約15分鐘，濾過，濾液濃縮至2ml，作為供試品溶液。另取齊墩果酸  對(duì)照品，加乙醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅵ b）試驗(yàn)，吸取供試品溶液10μl、對(duì)照品溶液3μl，分別點(diǎn)于同一硅膠g薄層板上，以甲  苯  -醋酸  乙酯-冰  醋酸  （14:4:0.5）為展開劑  ，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸  乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

【性味歸經(jīng)】甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

【功能主治】

果（大棗）：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安  神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

樹皮：消炎，止血，止瀉。用于氣管炎，腸炎，痢疾，崩漏；外用治外傷出血。

根：行氣，活血，調(diào)經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)，紅崩，白帶。

【貯藏】置干燥處，防蛀。

【摘錄】《中國藥典》

大棗中的糖分含量

大棗中的糖分占大棗果肉總干物的81．3％-88．7％，還原糖含量占總糖含量的70．8％～95．0％。

大棗多糖的組成

大棗多糖大多為水溶性的中性多糖(jdp—n)和酸  性多糖(jdp—a)，其分子量分別為63 000 da和263 000 da。大棗中性多糖的單糖組成為l一阿拉伯糖，d一半乳糖和d一葡萄糖；酸  性多糖的單糖組成為l一鼠李糖，l一阿拉伯糖，d一半乳糖，d一甘露糖和d一半乳糖醛  酸  。酸  性多糖又稱為大棗果膠。

大棗多糖的生理活性

大棗多糖是大棗中重要的生物活性物質(zhì)，具有多種生理活性，可作為免疫促進(jìn)劑  。能控制細(xì)胞的分裂和分化，調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長與衰老；能有效清除人體內(nèi)的氧自由基，其活性大小與多糖的劑  量呈線性關(guān)系。

大棗中性多糖(jdp—n)能引起小鼠腹腔巨噬細(xì)胞內(nèi)ph值升高。大棗多糖是抗衰老的主要活性成分，具有明顯抗補(bǔ)體活性，且中性多糖的活性要強(qiáng)于酸  性多糖。可廣泛應(yīng)用于醫(yī)  藥、保健食品及功能食品。作為綠色生物醫(yī)  藥產(chǎn)品，大棗多糖具有廣闊的市場(chǎng)前景和應(yīng)用價(jià)值。

物理參數(shù)及包裝

【產(chǎn)品規(guī)格】10％-98％（也做紅棗比列提取物，紅棗膳食纖維等）

【性   狀】含量不同為棕黃色至紅棕色粉  末

【目   數(shù)】100％通過80目

【產(chǎn)品包裝】0.5-5kg/袋為鋁箔袋包裝，25kg為紙板桶，內(nèi)襯雙層無菌袋或可根據(jù)客戶需求包裝。

【保   存】陰涼干燥、避光、避高溫處。保質(zhì)期為2年。