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智能型電磁炒菜機(jī),食堂用行星炒菜機(jī)現(xiàn)在很多大專大學(xué)院校、酒店、中大型公司的食堂都做成中央廚房,全智能化生產(chǎn)操作了。盡量都減少人工的浪費(fèi),解放雙手。中央廚房里面有可能用到的就是我們公司最_近主推的智能型電磁炒菜機(jī),內(nèi)膽是旋壓一次成型的,半球型的。攪拌是可以360度旋轉(zhuǎn)的,攪拌無死角,不會出去糊鍋的情況,而且是再粘稠的醬料,粥類都是可以攪拌均勻的,全自動觸摸屏控制,自動抬臂翻鍋�，F(xiàn)在有低位出料的炒鍋,也可以高_(dá)位出料。更好完成出料。

智能型電磁炒菜機(jī)是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。夾層鍋能夠蒸煮和攪拌的產(chǎn)品用行星炒鍋都可以實(shí)現(xiàn),但是行星炒鍋的作用又比夾層鍋大,可以炒制粘稠的物料比如炒制阿膠,蓮蓉,綠豆沙,紅豆沙等；也可以炒火鍋底料,省人工,省時間,提高_(dá)了效率；還能在酒店,學(xué)校食堂等中央廚房里使用,炒制根莖類,塊狀產(chǎn)品都是可以的；像是炒芝麻 等調(diào)味品廠家也可以用；炒辣椒醬,豆瓣醬,甜面醬廠家應(yīng)用更加的廣泛的。行星炒鍋的應(yīng)用太廣泛了,行星炒鍋的操作有也很簡單,一鍵啟動,全自動電腦控制,能夠儲存工藝,溫度可控,能夠保證每一鍋出來的醬料的炒至出來的口感一樣。而且從長遠(yuǎn)來看也節(jié)省了人工費(fèi)用,時間短,效率長。

智能型電磁炒菜機(jī)的型號和夾層鍋一樣都是以水的容量來分型號的,舉例來說100l就可以放100公斤水.200l就是可以放200公斤的水,各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個盛滿的容量。但是我們這邊說的容量是指倒?jié)M満鍋水,包括站邊。所以要是需要炒制100公斤物料,就需要選擇一臺200l的智能型電磁炒菜機(jī)或者是更大型號的,以此類推。如果炒制的產(chǎn)品需要炒制出香味來的話我們就建議客戶使用電加熱的炒鍋或者是燃?xì)獾?因?yàn)檫@兩個加熱方式的炒鍋能夠保證加熱溫度達(dá)到200度以上,所以我們炒制的產(chǎn)品才會香。而相識蒸汽加熱的炒鍋的話,它所能達(dá)到的最_高_(dá)溫度是130-140度左右,溫度達(dá)不到,炒出來的不香,但是可以用于蒸煮。做什么的產(chǎn)品用什么加熱方式的炒鍋,這個都是有規(guī)定的,所以購買設(shè)備的時候一定要問明白不要買錯設(shè)備了。