甲基麥芽酚
【產(chǎn)品名稱】：甲基麥芽酚
【中文別名】: 2-甲基-3-羥基-g-吡喃酮;2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羥基-2-甲基-4h-吡喃-4-酮;3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羥基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考靈
【英文名稱】：3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one
【cas 編號】：118-71-8
【分子式】: c6h6o3
【分子量】: 126.11
【熔點(diǎn)】 160-164 °c(lit.)
【沸點(diǎn)】 205 °c
【密度】 1.046 g/ml at 25 °c
【fema】 2656
【閃點(diǎn)】 198 °f
【折射率】 n20/d 1.541
【包裝規(guī)格】：25kg
【規(guī)格型號】：99％
【性質(zhì)】 白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味；易揮發(fā)。
【用途】 常用于日用品香精配方，但用量極低。用于松針、玫瑰型，有溫甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包，蛋糕有剛烤出來的風(fēng)昧。而且普遍可作增甜劑。
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