中文名：羧甲基纖維素，英文名： carboxyl methyl cellulose，簡(jiǎn)稱cmc
產(chǎn)品類別：原材料及輔料系列--輔料系列
詳細(xì)說(shuō)明：
羧甲基纖維素（cmc）是纖維素醚類中產(chǎn)量最大的、用途最廣、使用最為方便的產(chǎn)品，俗稱為"工業(yè)味精"。cmc是一種重要的纖維素醚，是天然纖維經(jīng)過(guò)化學(xué)改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維素化合物，易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐蝕、生理上無(wú)害等不同尋常的和極有價(jià)值的綜合物理、化學(xué)性質(zhì)，是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。cmc為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒。cmc具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護(hù)膠體和保護(hù)水分等優(yōu)良性能，廣泛應(yīng)用于食品、【敏感詞】國(guó)人都懂的藥、石油、牙膏等行業(yè)。
cmc的重要特性是形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動(dòng)、乳化分散、賦形、保水、保護(hù)膠體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性，且生理無(wú)害，因此在食品、【敏感詞】國(guó)人都懂的藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領(lǐng)域生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用.
主要用途：卷煙粘結(jié)、織物上漿，制鞋糊粕、家用粘糊。建筑上的內(nèi)墻噴涂，造行仿瓷、灰漿增粘、砼性增強(qiáng)。耐火纖維、陶瓷生產(chǎn)的成型粘結(jié)。石油鉆井、地質(zhì)勘探的泥漿增稠、降低失水。優(yōu)質(zhì)紙張表面施膠。肥皂與洗衣粉洗滌劑的活性助劑，以及其他工業(yè)生產(chǎn)上的分散、乳化、穩(wěn)定、懸浮、成膜、造紙、上光劑等等。其中優(yōu)質(zhì)品還可用于牙膏、【敏感詞】國(guó)人都懂的藥、食品等工業(yè)部門。
高粘度羧甲基纖維素鈉鹽（hv-cmc）是一種白色或微黃色纖維狀粉末，具有吸濕性，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒、不易發(fā)酵，不溶于酸、醇和【敏感詞】國(guó)人都懂的，易分散于水中成膠體溶液。由氯乙酸、棉花纖維狀反應(yīng)而成,主要用于水基鉆井液的增粘劑，具有一定的降濾失作用，特別是抗鹽，抗溫能力較強(qiáng)。
cmc是一種大分子化學(xué)物質(zhì)，能夠吸水膨脹，在水中溶脹時(shí)，可以形成透明的粘稠膠液，在酸堿度方面表現(xiàn)為中性。固體cmc對(duì)光及室溫均較穩(wěn)定，在干燥的環(huán)境中，可以長(zhǎng)期保存。cmc的優(yōu)越性能如：增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩(wěn)定性等，可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤(rùn)滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質(zhì)、生物基質(zhì)和生物制品載體等。
用途
cmc的用途非常廣泛、無(wú)毒、無(wú)腐蝕、對(duì)人體無(wú)害，不污染環(huán)境、粘結(jié)力強(qiáng)、不霉變、不生蟲，可作為乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、粘結(jié)劑等。
工業(yè)應(yīng)用
cmc是合成洗滌劑最好的活性助劑。用于洗滌劑中主要是利用它的乳化和防護(hù)膠體性質(zhì)，在洗滌過(guò)程中它產(chǎn)生陰離子可同時(shí)使被洗物表面與污垢粒子都帶負(fù)電荷，這樣污垢粒子在水相中有分相性，與固相被洗物表面有排斥性，因此能防止污垢再沉積于被洗物上，可使白色織物保持白度，有 色織物色澤鮮艷，在洗滌劑中加了2％cmc后，洗滌劑對(duì)白色織物的白度即能保持在90％以上
食品應(yīng)用
食用cmc具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加cmc，能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感，還能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，是食品工業(yè)理想的食品添加劑，可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點(diǎn)、肉制品、餅干、方便面、卷面、速煮食品、速凍風(fēng)味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生產(chǎn)之中。
酸性奶飲料是一種調(diào)配型的奶飲料，在酸性奶飲料中使用cmc，可以起到穩(wěn)定飲料組織狀態(tài)的作用，具有防止飲料沉淀分層、改善口感、提高耐高溫能力等特性。
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