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【產(chǎn)品名稱】雙乙酸鈉

【產(chǎn)品通用名】雙乙酸鈉(sda)

【產(chǎn)品分子式】c4h7nao4•xh2o

【產(chǎn)品結(jié)構(gòu)式】ch3coonach3cooh•h2o

【產(chǎn)品分子量】142.09 

【產(chǎn)品形狀】

雙乙酸鈉為白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。 

【產(chǎn)品用途】

雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、ph調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。雙乙酸鈉（sda）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強(qiáng)食欲。

含量：≥99％
狀態(tài)：白色粉末
級別：食品級

cas：126-96-5

性狀：白色結(jié)晶。帶醋酸氣味。易吸濕。極易溶于水，放出42.25％醋酸。10％水溶液的ph值4.5~5.0.加熱至150℃以上分解。可燃。
用途：防腐劑；防霉劑；酸度調(diào)節(jié)劑；螯合劑。
限量  1.gb2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片，1g/kg；膨化食品、調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料，10.0g/kg。
      2.fda，§184.1785（1994，％）：焙烤制品，0.4；各種油脂、肉制品、軟糖，0.1；調(diào)味汁0.25；小吃食品和湯料0.05。
      3.eec規(guī)定可用于面包、成型脆片。

用于動物：能促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。

1、飼料中添加0.1-0.2％1-2千克/噸sda可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料和青儲飼料中添加0.1-0.3％的sda可使飼料防腐保鮮3-5個月。

2、 作營養(yǎng)調(diào)味劑

　　在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2％的sda，可使飼料中蛋白利用率提高11％，魚增重10％以上，仔豬增重提高6-8％，肉雞、肉鴨增重提高6-10％，肉牛增重提高 15％，采食量普遍提高10-20％。

【貯存】

雙乙酸鈉貯存在密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其它堿性物混貯。保質(zhì)期兩年。

【技術(shù)指標(biāo)】雙乙酸鈉

　級別　       食品級　     飼料級