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未認(rèn)證執(zhí)照
李華()
普通會(huì)員
李華 ()
飲料的品質(zhì)及保質(zhì)期分成三塊：微生物、外觀、口感，應(yīng)分別設(shè)計(jì)試驗(yàn)來比較。飲料成品貨架微生物預(yù)測較簡單；外觀主要是發(fā)現(xiàn)變色、沉淀、分層問題，控制微生物根據(jù)產(chǎn)品配方、工藝、經(jīng)驗(yàn)預(yù)期會(huì)最可能出現(xiàn)的問題。如無色飲料的變黃、有色飲料的退色，奶類的沉淀加劇及分層，這些都是外觀所能目測到的品質(zhì)。
而造成菌落總數(shù)出現(xiàn)二次污染菌原因是：許多的飲料生產(chǎn)企業(yè)通常在生產(chǎn)工藝中，常常忽視生產(chǎn)工藝中的原料，水源，設(shè)備，管道（造成二次污染）還有殺菌不夠徹底或洗瓶的二次污染（比如真菌，生物膜），導(dǎo)致一些部分成品飲料在生產(chǎn)之后，放置一段時(shí)間后出現(xiàn)沉淀物或者絮狀懸浮物，分層，褪色、口感影響、漲瓶等質(zhì)量問題。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
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