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廠家供應(yīng)食品級(jí)食品添加劑  殼聚糖  殼聚糖 
cas號(hào):9012-76-4


英文名稱(chēng) chitosan 
別名:甲  殼胺  ;脫乙酰甲  殼質(zhì);可溶性甲  殼質(zhì);幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質(zhì);聚氨基葡糖
脫乙酰度：85％ 90％ 95％
水分：≤10％
灰分：≤1.0
分子式：(c6h11no4)n
外觀：食品級(jí)白色粉  末，高密度的淡黃色粉  末
用途：1、做為食品中的抗菌劑  。殼聚糖以及它的一些衍生物都具有很好的抗菌活性，能夠有效一直一些細(xì)菌、真菌和病毒的生長(zhǎng)繁殖。
      2、做為水果蔬菜的保鮮劑  。水果蔬菜要想既保持它的口感，又要保證它們的營(yíng)養(yǎng)，采取合理的保險(xiǎn)手段非常重要，特別是對(duì)于那些需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)墓�蔬�?lái)說(shuō)，保險(xiǎn)工作就更加的重要了。
      3、抗氧化劑  。肉類(lèi)食品放久了往往會(huì)出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象，使得肉制品的口味和營(yíng)養(yǎng)都大大的損失了，使用了殼聚糖處理過(guò)的肉制品，其抗氧化能力大大的增強(qiáng)，如今很多肉制品的保險(xiǎn)中能夠都會(huì)用到殼聚糖。
      4、果汁的澄清劑  。果汁中含的維生素  和和各種礦物質(zhì)都比較多，存放久了經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，加入一定令的殼聚糖，能夠有效避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，使得果汁得到很好的凈化，同時(shí)也保住了果汁的色澤和口感。


銷(xiāo)售價(jià)：脫乙酰度95％  135元/kg
        脫乙酰度90％  115元/kg