檸檬酸 鈉
又稱枸櫞酸 鈉,檸檬酸 三鈉.
中文別名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸 鈉二水合物; 枸櫞酸 鈉二水合物;檸檬酸 鈉二水合物 cas：6132-04-3
【拉丁名】sodium citrate,trisodium citrate.
英文別名 citric acid trisodium salt dihydrate
【分子式】c6h5na3o7.2h2o
【摩爾質(zhì)量】258.07 g·mol−1
【相對密度】1.875(23.5℃) 1.76 g/cm3 (18 °c)
【形態(tài)】無色晶體或白色結(jié)晶粉 末。味咸，并有清涼感。
【物性及溶解性】易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他【敏感詞】國人都懂的.有潮解性,在熱空氣中有風化性.150℃以上失去結(jié)晶水并分解.
【 毒理數(shù)據(jù)】無毒. 大鼠經(jīng)腹腔注射 ld50=1,549mg/kg. 無色晶體或白色結(jié)晶性粉 末。無臭，有清涼咸辣味。用途：緩沖劑 ，螯合劑 、營養(yǎng)增補劑 、抗氧化增效劑 、乳化劑 、穩(wěn)定劑 、調(diào)味劑 。如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸 的酸 味，亦用作乳制品的防止酸 敗劑 等。 檸檬酸 鈉最新供應，檸檬酸 鈉最新報價，檸檬酸 鈉型號，檸檬酸 鈉圖片，檸檬酸 鈉包裝，檸檬酸 鈉詳細說明。
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