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英文名稱(chēng): d-(+)-pantothenic acid calcium salt 

cas號(hào): 137-08-6 

分子式: c18h32can2o10 

分子量: 476.53 

einecs號(hào): 205-278-9 

用途：作食品強(qiáng)化劑  。可用于嬰幼兒食品，使用量為15～28mg/kg；在飲液中為2～4mg/kg。 

      用于食品加工。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外，使用量須在1％（以鈣計(jì)）以下（日本）。奶粉  強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02％可增強(qiáng)風(fēng)味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季結(jié)晶。能緩沖  及糖精等的苦味。

泛酸  雖然廣泛存在于食品中,但在加工過(guò)程中要損失20％~40％,甚至高達(dá)50％。因此,在一些強(qiáng)化食品中應(yīng)適當(dāng)添加d-泛酸  鈣。根據(jù)我國(guó)衛(wèi)生部《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑  使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,每公斤嬰幼兒食品中添加15~28 mg(以泛酸  計(jì))、每公斤飲液中添加2~4 mg(以泛酸  計(jì))。另外,d-泛酸  鈣還可用于保健食品。目前國(guó)內(nèi)外很多保健食品都添加泛酸  鈣,

性狀：白色或類(lèi)白色粉  末。有吸濕性。對(duì)光和空氣穩(wěn)定，水溶液顯弱堿  性。mp195-196℃(分解)，溶于水和甘油，微溶于  和乙醇。幾乎不溶于

包裝：25kg紙箱/紙板桶

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