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呂經(jīng)理(先生)
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呂經(jīng)理 (先生)
酒糟含有豐富的粗蛋白質(高出玉米含量的2-3倍),還合有多種微量元素 、維生素 、酵母菌,賴氨酸 、蛋氨酸 和色氨酸 的含量也非常高,這是秸稈所不能提供的。酒糟的粗纖維含量較低,有很好的適口性并容易消化,可預防牛瘤胃臉氣。
無論白酒糟還是啤酒糟,均含有酒精,有利于牛食后安 心趴臥和反芻,促進牛育肥。給牛投喂酒糟20-30天就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛光亮柔順,吃食也不再挑揀了。經(jīng)屠宰測定:喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質好,纖維細、色澤鮮、有韌性,凈肉率提高3-5%,按1頭出欄牛體重600-700公斤出售,每頭牛凈賺300-600元。
酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點,而且還能有效預防牛發(fā)生瘤胃臌氣。無論白酒糟還是啤酒糟,均含有一定量的酒精度,這樣有利于牛食后安 心趴臥和反芻,有促進牛長個育肥、縮短出欄率的積極效果。給牛投喂酒糟大約20~30天左右就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順,吃食也不再挑挑揀揀了。
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育肥肉牛的選擇
育肥肉牛主要要選擇架子牛,要求四肢健壯、無消化道疾病、無傳染病、皮毛緊湊的健康公牛,一般上欄體重要200公斤以上,最好是以西門塔爾、安 格斯、利木贊等品種為父本的雜交后代。
健康公犢牛在3月齡~4月齡,經(jīng)早期訓飼后,也可以采取酒糟育肥的方式。
酒糟的貯藏和取用
由于酒糟水分含量重,不易保管,因此從酒廠出來的酒糟需要妥善保管,最好的辦法是修建水泥池保存,或用較厚的塑料袋保存。從池子取用酒糟時,應采取水平面取用的方法,不能立面取用,以減少酒糟的腐爛量,每次從池子和塑料袋取用后,要用塑料薄膜將酒糟重新蓋嚴實,塑料袋要扎緊,避免由于接觸空氣而導致酒糟腐爛。
育肥前的技術措施
驅蟲
肉牛上欄后,用長效伊維素 對肉牛進行驅蟲,用量為每50公斤體重1毫升,第一次驅蟲后,10天后重復用藥一次。
健胃
采用中成藥制劑 ,如牛胃藥,保健錠等,對牛進行健胃。如牛上欄后有輕微腹瀉癥狀,應止瀉后再驅蟲健胃。
補充精飼料配方
由于酒糟中的碳水化合物較低和礦物質較少,因此在肉牛的日糧中,必須要補充精飼料。
1.3月齡~4月齡:玉米56%、麥 麩22%、豆粕16%、牛用預混料4%、磷酸 氫鈣1%、鹽 1%。
2.4月齡~8月齡:玉米52%、麥 麩32%、豆粕12%、牛用預混料4%、磷酸 氫鈣1%、鹽 1%。
3.8月齡~12月齡:玉米54%、麥 麩32%、豆粕10%、牛用預混料4%、磷酸 氫鈣1%、鹽 1%。
4.12月齡以上:玉米46%、麥 麩32%、脫毒菜籽餅15%、豆粕3%,牛用預混料4%、磷酸 氫鈣1%、鹽 1%。
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酒糟及飼料用量
1.3月齡~8月齡:日糧搭配,每50公斤體重,酒糟用量3公斤,青(粗)飼料8公斤,補充精飼料0.5公斤。2.8月齡至出欄:酒糟用量,每50公斤體重,酒糟用量8公斤,青(粗)飼料5公斤,補充精飼料0.5公斤。
飼養(yǎng)及管理技術
1.剛開始飼喂酒糟時,少數(shù)牛不適應,要采取逐步訓飼的方法,由少到多,直到牛完全適應為止。每天所用酒糟從窖池中取出,與精飼料混勻后,按每天兩次投喂,待牛把酒糟及精飼料采食完后,再投入青(粗)飼料,一小時后喂給充足的清潔飲水。
2.酒糟現(xiàn)取現(xiàn)拌現(xiàn)喂,不能一次性拌和多天的飼料,禁止飼喂發(fā)霉變質的酒糟;如果是從酒廠購回來的新鮮酒糟,不能一次性飼喂過多,防止牛酒精中毒。
3.由于酒糟酸 性較重,加上每日飼喂一定量的精飼料,時間一長,容易造成胃酸 過多和自體酸 中毒,因此每天必須投喂碳酸 氫鈉,具體方法是按每頭牛每天5克的用量,與酒糟、精飼料拌和均勻投喂。
4.每次投喂飼料前,要仔細檢查飼槽內是否有殘余飼料,如果有,必須將殘余飼料清理干凈才能投喂新的飼料,避免腐敗飼料造成牛的胃腸疾病。
5.配制精飼料時,注意不能用有霉變的飼料原料,以防黃曲霉毒素 中毒。
6.投喂飼料時,要注意撿出飼料中的雜質,如塑料絲、石頭、鐵絲、塑料袋殘渣等,以免刺傷牛胃,影響牛的反芻。
7.定時定量,每天投喂飼料的時間要基本一致,不能與前一天的時間相差1小時以上,以免打亂牛采食的條件反射。
8.定期為牛的皮膚進行刷拭,增進血液循環(huán),減少皮膚病的發(fā)生。
9.定時清理牛的糞便,冬天盡量少沖洗牛舍,給牛一個干凈、干燥的環(huán)境。冬季做好防寒保暖,夏季做好防暑降溫。
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