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bht英文：butylated hydroxyoluene又稱：2.6二叔丁基對(duì)甲酚分子式：c15h24o分子量：220.36 cas：128-37-0 einecs：204-881-4

bht性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，基本無(wú)臭，無(wú)味， 熔點(diǎn)69.2℃,沸點(diǎn)265℃.對(duì)熱穩(wěn)定,遇鐵呈黃色，不溶于水和稀堿，溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物中，其溶解度為：乙醇25％（20℃）’豆油30％（25℃），棉油籽20％（25℃），豬油40％（40℃）。

使用范圍:按中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-2011和fao/who規(guī)定,bht可用于食用油脂,油炸食品,干魚(yú)制品,餅干,方便面,速煮米,果仁,罐頭,腌臘肉制品,最大使用量為0.2克/公斤.

使用方法:
1.油脂中按0.15-0.20克/公斤直接添加完全溶解混勻,或配成5-10％的油種再添加.
2.腌制肉制品,干魚(yú)制品按0.15-0.20克/公斤直接添加或用含bht0.015-0.02％的鹽水浸漬.
3.油炸食品,餅干,方便面,速煮米,干果罐頭在所用油脂中添加0.15-0.20克/公斤的bht.
　  包 裝：25公斤紙板桶、全紙桶
　　貯 藏：密封保存于干燥、陰涼、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中。
　　保質(zhì)期：24個(gè)月

技術(shù)指標(biāo):gb1900-80
 
指標(biāo)名稱
 指標(biāo)
 
外觀
 白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末
 
熔點(diǎn) ℃
 69.0-70.0
 
純度,％,≥
 99.5
 
水份, ％ ≤
 0.1
 
灼燒殘?jiān)?,％ ≤
 0.01
 
硫酸鹽 (以 so4計(jì)), ％ ≤
 　0.002
 
重金屬 (as pb), ％ ≤
 0.0004
 
砷     ,％ ≤
 0.0001
 
游離酚(以對(duì)甲酚計(jì)) ,％ ≤
 0.02
 
規(guī)格: 食品級(jí)
 
包裝: 內(nèi)塑外編牛皮紙包裝，凈含量25kg, 或500公斤噸袋
 
注意事項(xiàng):1.使用時(shí)一定要混合均勻.
2.bht與bha,沒(méi)食子酸丙酯(pg),合使用時(shí),其中bht與bha總量不得超過(guò)0.10克/公斤, pg 不得超過(guò)0.05克/公斤.bht與bha 混合使用時(shí),總量不得超過(guò)0.20克/公斤(使用量均以脂肪計(jì)).