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陳經(jīng)理(女士)
普通會員
陳經(jīng)理 (女士)
產(chǎn)品介紹；
中文名：卡拉膠
本品為k型卡拉膠
外文名：kappa-carrageenan
cas：11114-20-8
分子式：c24h36o25s2
與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性；
果凍中作用
卡拉膠作為凝固劑 ,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足,價格較高；用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低,制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)膒h值才能凝固�？ɡz沒有這些缺點,用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性,因此,其成為果凍常用的凝膠劑 。
軟糖中應(yīng)用
用卡拉膠做透明水果軟糖,其水果香味濃,甜度適中,爽口不粘牙,而且透明度比瓊脂好,加到一般的硬糖和軟糖中能使產(chǎn)品口感滑爽,更富彈性,黏性小,穩(wěn)定性增高。
| 企業(yè)類型 | 未提供 | 統(tǒng)一社會信用代碼 | 91370103MA3CMCD5XU |
|---|---|---|---|
| 營業(yè)期限 | 2016-11-24 至 無固定期限 | 法定代表人/負(fù)責(zé)人 | 魏鵬凱 |
| 注冊資本 | 1,000萬 | 注冊地址 | 山東省濟(jì)南市市中區(qū)南辛莊西路227號215室 |
| 組織代碼 | MA3CMCD5-X | 登記機(jī)關(guān) | 濟(jì)南市市中區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
| 經(jīng)營范圍 | 生物技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢；批發(fā)、零售：飼料添加劑，化妝品，化工產(chǎn)品（不含危險化學(xué)品），食品添加劑；進(jìn)出口業(yè)務(wù)（不含國營貿(mào)易管理貨物）。 | ||
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無產(chǎn)品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數(shù)量 | 成交時間 |
|---|---|---|---|
| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
主營產(chǎn)品：機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū)：汕頭
主營產(chǎn)品：物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū)：衡水
主營產(chǎn)品：河北變形縫,河南變形縫,山東變形縫地區(qū)：武漢
主營產(chǎn)品：武昌公司注冊,武昌注冊公司,武昌代理記賬
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號