1-甲基環(huán)丙烯
英文名稱(chēng)：1—methylcyclopropene，簡(jiǎn)稱(chēng)：1-mcp
商品名:美喜平
學(xué)名: 一甲基環(huán)丙烯
性質(zhì)：
常溫下，1-mcp是氣體，是一種小環(huán)烯烴，性質(zhì)十分活潑。
分子量為54.09。
分子式：c4h6
熔點(diǎn)：n/a
沸點(diǎn)：n/a
水溶性（20°c）：137 mg/l
密度：2.24 g/l at 20°c
溶解度：
溶劑 溶解度 (g/l)
庚烷 2.5
二甲苯 2.3
乙烷基醋酸鹽 12.5
甲醇 11.25
丙酮 2.4
二氯甲苯 2.0
氣體壓力25°c：2 × 10pa
分裂常數(shù) (pka)：n/a
辛醇-水分離系數(shù)：log kow = 2.4
紫外—可見(jiàn)光吸收廣譜：205 nm.以上無(wú)最大吸收光譜
cas登記號(hào)碼 3100-04-7
opp 化學(xué)編號(hào) 224459
分析方法：
1、有效成份的分析方法：
產(chǎn)品分析：以異丁烯為標(biāo)樣使用氣相色譜火焰電離檢測(cè)器。
雜質(zhì)分析： 以異丁烯為標(biāo)樣使用氣相色譜火焰電離檢測(cè)器。
植物保護(hù)產(chǎn)品：以異丁烯為標(biāo)樣使用氣相色譜火焰電離檢測(cè)器。
2、殘留量分析方法
植物源食品和飼料：以異丁烯為標(biāo)樣使用氣相色譜火焰電離檢測(cè)器。質(zhì)量限制（loq） 為0.01mg/kg（蘋(píng)果）
空氣：以異丁烯為標(biāo)樣使用氣相色譜火焰電離檢測(cè)器。質(zhì)量限制（loq） 為0.031mg/m。
毒性：
毒性低，ld50>5000mg/kg,根據(jù)毒性分類(lèi)，屬于實(shí)際無(wú)毒的物質(zhì)。
adi值為0.0009 mg/kg bw/day。
呼吸aoel值為0.09 mg/kg bw/day，應(yīng)用評(píng)估因子為100。
系統(tǒng)的aoel值為0.009 mg/kg bw/day，應(yīng)用評(píng)估因子為100，按照10％的呼吸吸收計(jì)算。
arfd of 0.07 mg/kg bw/day
用途：用于自身產(chǎn)生乙烯或乙烯敏感型果蔬、花卉的保鮮。
可很好地延緩成熟、衰老，很好地保持產(chǎn)品的硬度、脆度，保持顏色、風(fēng)味、香味和營(yíng)養(yǎng)成分，能有效地保持植物的抗病性，減輕微生物引起的腐爛和減輕生理病害，并可減少水分蒸發(fā)、防止萎蔫。下列果蔬、花卉使用本產(chǎn)品處理，保鮮期大大地延長(zhǎng)。以下為1-甲基環(huán)丙烯在蘋(píng)果、獼猴桃上起到的作用。
1、蘋(píng)果保鮮
※ 很好的減輕蘋(píng)果虎皮病的發(fā)生；
※很好的保持蘋(píng)果的色澤，新鮮如初；
※很好的保持蘋(píng)果風(fēng)味，酸甜可口；
※很好的保持蘋(píng)果的口感脆度及水分含量；
※明顯延長(zhǎng)貯藏時(shí)間和貨架壽命
2、獼猴桃保鮮
※很好的保持獼猴桃的硬度，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間；
※很好解決獼猴桃貨架期短的問(wèn)題，擴(kuò)大運(yùn)輸半徑，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
※很好保持獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)，減輕營(yíng)養(yǎng)成分流失；
使用方法及用量：采用熏蒸的方式，空氣中濃度僅為1ppm（百萬(wàn)分之一）即可。
作用機(jī)理：1-mcp是一種非常有效的乙烯產(chǎn)生和乙烯作用的抑制劑。作為促進(jìn)成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身產(chǎn)生，又可在貯藏環(huán)境甚至空氣中存在一定的量，乙烯與細(xì)肥內(nèi)部的相關(guān)受體相結(jié)合，才能激活一系列與成熟有關(guān)的生理生化反應(yīng)，加快衰老和死亡。l-mcp亦可以很好地與乙烯受體結(jié)合，但這種結(jié)合不會(huì)引起成熟的生化反應(yīng)，因此，在植物內(nèi)源乙烯產(chǎn)生或外源乙烯作用之前，施用1-mcp，它就會(huì)搶先與乙烯受體結(jié)合，從而阻止乙烯與其受體的結(jié)合，很好地延長(zhǎng)了果蔬成熟衰老的過(guò)程，延長(zhǎng)了保鮮期。
早 在1967 年，burg 就根據(jù)許多乙烯類(lèi)似物能與銀離子結(jié)合的現(xiàn)象，設(shè)想在乙烯受體中也存在金屬離子。盡管到目前為止，在受體中還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)金屬離子，但這個(gè)假說(shuō)卻能很好地解釋許多現(xiàn)象。在果蔬植物組織中，推想乙烯就是通過(guò)先與受體蛋白中的金屬結(jié)合并接受電子，繼而引發(fā)配體發(fā)生取代反應(yīng)形成活化的復(fù)合體，并因此引發(fā)采后園藝作物一系列不可逆后熟和植物組織的衰老效應(yīng)。受體的這種取代模式過(guò)程可包括以下幾步：(l)乙烯接近金屬部位，并吸附電子；(2)受體對(duì)面的另一個(gè)配基離開(kāi)金屬部位；(3)又一個(gè)配基接近受體金屬中心，同時(shí)乙烯離開(kāi)(形成活化復(fù)合體所必須) ，活化的乙烯受體復(fù)合體形成。從理論上講，1-mcp 也應(yīng)該能誘發(fā)這樣的一個(gè)反應(yīng)，并能與乙烯競(jìng)爭(zhēng)以類(lèi)似的方式結(jié)合到受體蛋白上并吸附電子，通過(guò)scatchard plot實(shí)驗(yàn)可以證明這個(gè)理論推想是合理的。然而由于1-mcp強(qiáng)烈結(jié)合乙烯受體，并較長(zhǎng)時(shí)間保持束縛在受體蛋白的金屬部位上，因而有效地阻礙了乙烯與其受體的正常結(jié)合，致使乙烯作用信號(hào)的傳導(dǎo)和表達(dá)受阻。雖然到目前為止，這個(gè)模式還沒(méi)有得到證實(shí)，而且模式中的l 1、l 2、l 3、l 4 和l 5 也還未能確定，但是它在實(shí)踐中可以較好地解釋許多與乙烯作用抑制劑有關(guān)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 ,而且在設(shè)計(jì)乙烯受體作用模式時(shí)也很有指導(dǎo)意義。
關(guān)于1-甲基環(huán)丙烯應(yīng)用情況介紹：
2002年7月17 日美國(guó)政府環(huán)境署允許其在蘋(píng)果商業(yè)貯運(yùn)中應(yīng)用，應(yīng)用后檢測(cè)不到殘留。目前美國(guó)政府環(huán)境署已免除了1-mcp的應(yīng)用限制。截至目前，有歐盟、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、智利、阿根廷、巴西、危地馬拉、尼加拉瓜、哥斯達(dá)黎加、中國(guó)、南非、以色列、墨西哥、瑞士、土耳其等超過(guò)二十七個(gè)國(guó)家和地區(qū)已批準(zhǔn)使用。
1-mcp用途新發(fā)現(xiàn)：
1-mcp經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，可用于蔬果蔬菜在采收前進(jìn)行噴灑處理，也可有效的延長(zhǎng)果蔬采收時(shí)間，延長(zhǎng)貨架期，使用操作更簡(jiǎn)單；也可用于大田作用的抗旱抗寒等，減輕環(huán)境脅迫對(duì)作物造成的不利影
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