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諾福牌蔬菜專用殺菌、保鮮劑 

冷凍、保鮮蔬菜，具有：營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟的特點；市場需求量大，在我國國民經(jīng)濟中占據(jù)重要的位置，同時也是重要出口行業(yè)。

冷凍，保鮮蔬菜，牽扯到：收購，儲存，加工，出庫，運輸多個環(huán)節(jié)，又由于產(chǎn)品本身易于感染，且不易保鮮，因此，冷凍，保鮮蔬菜的消毒，殺菌環(huán)節(jié)尤其重要。尤其針對蔬菜類出口企業(yè)，對于細菌和病毒的控制，已經(jīng)成為相關(guān)企業(yè)的重中之重。

  傳統(tǒng)的消毒，殺菌產(chǎn)品，面臨著：不能廣譜殺菌，消毒后有殘留，消毒氣味難聞等難以克服的問題，由此為很多企業(yè)造成了不便。

  諾福牌純進口殺菌劑  ，完全來自歐洲，通過在殺菌，防腐行業(yè)的將近20年的經(jīng)驗積累，已經(jīng)成功的研制出應(yīng)用于冷凍，保鮮蔬菜行業(yè)的專業(yè)殺菌產(chǎn)品，同時提供出一套簡單易行，行之有效的使用方法，保證冷凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)快速微生物檢測達標，且產(chǎn)品能夠暢通歐盟。

一

諾福牌蔬菜專用殺菌，保鮮劑  的簡單介紹

作為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒、保鮮劑  ，諾福以其獨有的生產(chǎn)技術(shù)，基于“活性膠質(zhì)銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為領(lǐng)先全球的產(chǎn)品。

   產(chǎn)品達到iso 9000 和iso 14000 標準，經(jīng)過了歐盟及眾多國外研究機構(gòu)組織檢測，在被歐洲大多數(shù)國家廣泛應(yīng)用的同時，在澳大利亞、北美也被作為最新一代的殺菌、消毒劑  而被認可。

諾福擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質(zhì)時效果顯著，諾福的功效是經(jīng)過近200種細菌學(xué)，生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測試和驗證過的（若客戶有要求，可提供這些測試報告副本）。

諾福的主要功效成份：食品級過氧化氫和膠質(zhì)銀離子。這兩種成份作用的機理是：都能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內(nèi)部使其關(guān)鍵性功能成分（例如：dna和酶）壞死，從而導(dǎo)致細胞死亡。

－（食品級）過氧化氫是一種強氧化劑  ，釋放的氧分子（初生態(tài)氧）將微生物的酶系統(tǒng)氧化

－膠質(zhì)銀離子妨礙細菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結(jié)構(gòu)(微量活動)

這兩種成份都針對同一個目標，共同提高其性能(潛在的共同協(xié)作) 。無論是食品級過氧化氫還是膠質(zhì)銀離子，對病原菌細胞內(nèi)所有成分的破壞都是不可逆轉(zhuǎn)的，這就保證了殺菌的徹底性，同時更重要的是，由于這種獨特的機理也保證了病原菌不會產(chǎn)生耐藥性。

不僅如此，產(chǎn)品中膠質(zhì)銀離子的加入更是起到了畫龍點睛的作用，膠質(zhì)銀離子對過氧化氫還能起到穩(wěn)定劑  和催化劑  的作用，去除了過氧化氫的缺點（不穩(wěn)定、在接近堿  性環(huán)境下幾乎沒有殺菌能力等），強化了它的優(yōu)點，產(chǎn)生了1＋1＞2的效應(yīng)，使諾福的殺菌效力更快速、更持久。

二 諾福牌蔬菜專用殺菌、保鮮劑  的特點

1  具備高效的殺菌能力： 諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，沙門氏菌在內(nèi)的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢在內(nèi)的部分病毒�？梢杂行�殺滅蔬菜生產(chǎn)加工過程中遇到的各種細菌

2  具備高穩(wěn)定性：諾福在中國軍事醫(yī)  學(xué)科學(xué)院消毒中心（國內(nèi)唯一有資格檢測進口殺菌產(chǎn)品的檢測機構(gòu)）的檢測報告中明確表明，在54攝氏度下，敞口放置14天，諾福的有效成分損耗只有0.42％，是目前已知的同類殺菌產(chǎn)品中，最為穩(wěn)定的，因此，產(chǎn)品可以長期被使用，也因此能夠保證蔬菜加工生產(chǎn)企業(yè)的每個批次的微生物指標不出現(xiàn)起伏

3  具備高適用性：諾福不受溫度，光照，ph值影響，可以廣泛的應(yīng)用于蔬菜加工的各個環(huán)節(jié)

4  不會產(chǎn)生耐藥性：不同于二氧化氯  和抗生素  類產(chǎn)品，諾福獨特的殺菌原理，不會產(chǎn)生抗藥性，因此在蔬菜加工生產(chǎn)中，可以解決如下兩個問題：1）防腐產(chǎn)品使用量會遞增，使用諾福是不會出現(xiàn)使用量遞增的情況 2）傳統(tǒng)殺菌防腐產(chǎn)品使用一段時間后無效或者效果不穩(wěn)定，諾福是目前唯一一款不產(chǎn)生耐藥性的產(chǎn)品，因此可以長期，穩(wěn)定的被企業(yè)應(yīng)用

5 全球首款真正意義上的環(huán)保殺菌產(chǎn)品：諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會對成品產(chǎn)生任何有害殘留，且過氧化物不超標，按照一定比例稀釋諾福后使用，甚至可以直接飲用

6 通過國家和歐盟權(quán)威認證檢測：諾福擁有衛(wèi)生部進口產(chǎn)品批件，歐盟食品安  全認證，歐盟生態(tài)殺菌認證，多個國家級試驗室檢測報告，是目前擁有資質(zhì)最全，最權(quán)威的蔬菜殺菌、保鮮、防腐產(chǎn)品

7 使用簡單，易于操作，可以規(guī)范化管理

8 使用時：無色，無味，不會產(chǎn)生難聞氣味，還能有效保護皮膚不干燥

三 諾福牌殺菌劑  在蔬菜加工行業(yè)的具體使用方法

 針對蔬菜加工生產(chǎn)流程的仔細分析，諾福提出了一套簡單易用，行之有效的方案：

收購環(huán)節(jié)：

大多數(shù)企業(yè)針對收購的蔬菜是很難有效控制的，因此所能做的消毒，殺菌工作非常少，我們只能建議在此環(huán)節(jié)中，針對肉接觸到的各種表面，包括：車廂，員工手部等。

具體使用方法：將諾福按照1：20的比例稀釋，噴灑，車廂或者浸泡員工手部（手套）3分鐘

儲存環(huán)節(jié)：

蔬菜的儲存是蔬菜生產(chǎn)、加工的重點之一，客戶需要保證蔬菜的“反季節(jié)性”，因此需要將大量的蔬菜儲存到冷庫中，因此需要消毒和殺菌的環(huán)節(jié)包括：儲存空間的消毒，存品的殺菌、保鮮

具體使用方法：

1）冷庫消毒：按照1：20的比例稀釋后，噴灑到墻壁上，頻率：每3天一次，尤其是要噴灑到墻角

空間消毒：按照1：20的比例稀釋后，均勻噴灑到空間中，頻率:每3天一次

2）蔬菜本身殺菌，保鮮：針對辣椒，水果等需要在冷庫中存放1個月以上的蔬菜，在入庫前，按照1：400－1：600的比例將產(chǎn)品稀釋后，將需要保鮮，殺菌的蔬菜，水果在溶液中浸泡3－5分鐘，無需沖洗，直接入庫。能夠有效避免因為冷庫中空氣不流通造成的蔬菜表面發(fā)霉的情況產(chǎn)生

加工環(huán)節(jié)：

加工環(huán)節(jié)是冷凍保鮮蔬菜消毒，殺菌的最重要環(huán)節(jié)。

具體使用方法；

1）  

蔬菜自身殺菌：主要是要殺滅：沙門氏菌，禽流感病菌，大腸桿菌等多種有害菌，使用方法包括：a) 浸泡：按照1：600的比例將產(chǎn)品稀釋后，浸泡肉類1－2分鐘后 撈出；b)噴淋：按照1：500的比例稀釋產(chǎn)品后，對蔬菜進行噴淋，用后無需沖洗，直接包裝

2）  

操作刀具以及臺面消毒：預(yù)防操作人員和肉類的交叉感染，以及操作器具的有害菌殘留，具體使用方法：a)臺面消毒，器具消毒，按照1：20的比例稀釋后，浸泡，擦洗，噴灑到需要消毒的桌面，器具上；b)操作人員手部消毒：將產(chǎn)品按照1：20的比例稀釋后，在清潔過手部后，將手（手套）浸泡到消毒池中大約1－2分鐘， 消毒池中的消毒液可以根據(jù)具體情況每1－3天更換一次

注：在蔬菜自身的消毒過程中，按照1：600稀釋的產(chǎn)品在使用后，不要輕易將溶液倒掉，可以將之用來拖地，噴灑墻壁，這樣做可以有效代替空間，車間消毒，有以下兩個好處：

1）

有效節(jié)省成本，因為每天都需要進行肉類自身的消毒，因此每次使用過的水都可以被充分利用，而不用特別進行空間和表面消毒

2）

按照我們客戶的具體應(yīng)用案例證明：長期堅持（至少3周）按照該方法使用產(chǎn)品，可以在操作車間形成一個無菌環(huán)境，空間中，菌落總數(shù)大幅度降低。

客戶可以根據(jù)自己的實際情況選擇上述幾個或者1個環(huán)節(jié)進行殺菌控制，諾福同時也可以根據(jù)客戶情況，制定量身定做的消毒，殺菌方案。