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帳于定(女士)
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帳于定 (女士)
3-甲 基吲哚
中文同義詞: 3-甲 基吲哚;β-甲 基吲哚;糞臭素 ;β-甲 基氮雜茚;3-甲 基吲哚(烘臭類);糞臭素 /3-甲 基吲哚;3-甲 基吲哚/糞臭素 ;3-甲 吲哚
英文名稱: 3-methylindole
英文同義詞: fema
3019;beta-methylindole;3-mi;3-methyl-1h-indole;3-methylindole;scatole;skatol;skatole
cas號: 83-34-1
分子式: c9h9n
分子量: 131.17
einecs號: 201-471-7
化學性質:白色結晶。沸點265-266℃，熔點93-96℃，溶于3體積95％乙醇及油質香料。有帶咸臭而強的吲哚樣動物香，氣勢非常有力，擴散力強，很持久。濃度高時的氣息令人作嘔，僅在極低濃度下才有大靈貓香樣動物香，味覺是溫暖過熟熟果樣口味。
用途:有很好的定香價值，常作定香劑 使用，但只能痕量用于花香型香精中來比擬大靈貓香，也常用來配制大靈貓香。還常與苯 乙酸 、靈貓酮 或巨環(huán)酮 類共用來取得好的天然動物香效果。極限痕量用于葡萄、干酪果香、堅果香等食用香精中。
包裝：1kg鋁箔袋
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