綠茶提取物
產(chǎn)品名稱：綠茶提取物98％
cas號：154-23-4
性狀：淡黃粉 末
包裝：25公斤/紙板桶
含量：98％
主要成份：茶多酚(gtp)、咖 啡 堿 、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素 、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸 、維生素 等
產(chǎn)品介紹：茶多酚（green tea poiyphenols, gtp）是綠茶的主要成分，約占干物質(zhì)的30％，gtp從茶葉下腳料（茶末、茶片、粗老茶或修剪葉）中提取。由于僅用食品級乙酸 乙酯萃取，因而保留了gtp原有結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品為淡黃色粉 末。主要成分由兒茶素 組成，約占gtp總量的60％~80％，其中含4％~6％的表兒茶素 （l-ec）、6％~8％的沒食 子兒茶素 （d.l-ec）、10％~15％表沒食子兒茶素 （l-egc）、50％~60％表沒食子兒茶素 沒食子酸 脂（l-ecg），還有8％~10％的咖 啡 堿 。
用途：gtp結(jié)構(gòu)中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于鄰苯 二酚結(jié)構(gòu)而具有較高穩(wěn)定性。因此，gtp具有清除自由基及抑制脂質(zhì)過氧化作用。
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