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產(chǎn)品名稱：大蒜素  allicin162

化學(xué)名：二烯丙基硫代亞磺酸  酯39-86-6

提取來源：百合科植物大的鱗莖，蔥鱗莖。

主要成分：大蒜素  hplc

外觀:棕黃色粉  末

主要作用

1、抗菌廣普，抑菌性強(qiáng)。大蒜素  對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都具有極強(qiáng)的殺滅作用，可有效地抑制魚類、畜禽類長見疾病的發(fā)生。

2、調(diào)味誘食，改善飼料品質(zhì)。具有濃烈、純正的大蒜氣味，可替代飼料中的其它香味劑  。能改善飼料異味，刺激魚類、畜禽產(chǎn)生強(qiáng)烈的誘食效果，使之食欲大增，增加采食量。

3、增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)畜禽、魚類健康生長。在飼料中添加適量大蒜素  ，動物攝取后皮毛光亮、體質(zhì)健壯、抗病力增強(qiáng)、降低飼料消耗、提高蛋雞產(chǎn)蛋量，可促進(jìn)魚類和畜禽生長，提高成活率。

4、改善動物品質(zhì)，在飼料中添加適量的大蒜素  ，可以有效地調(diào)節(jié)刺激肉中產(chǎn)生香味的氨基酸  的形成，增加動物肉或蛋的香味成份產(chǎn)生，從而使動物肉或蛋的風(fēng)味更加鮮美。

5、降毒驅(qū)蟲，防霉保鮮。在飼料中添加大蒜素  ，可具備清溫、解毒、活血化淤的功能，可顯著降低飼料中汞  、氰  化物、亞硝酸  等有害物質(zhì)的毒性。并可有效地驅(qū)除蟲、蠅、螨類等，起到保護(hù)飼料質(zhì)量，改善畜禽舍內(nèi)環(huán)境的作用。

6、無毒、無副作用，無藥物殘留，無耐藥性。大蒜素  含天然殺菌成份，在動物體內(nèi)以原形代謝，區(qū)別于其他抗菌素  的主要特點(diǎn)是無毒、無副作用、無藥物殘留、無耐藥性�？蛇B續(xù)使用，并有抗病毒、提高種蛋受精率等功效。

7、抗球蟲病。大蒜素  對雞球蟲有良好的防治效果，在非球蟲疫區(qū)可替代抗球蟲藥物。

 簡介 大蒜的食療價(jià)值主要是大蒜中的有效成分-大蒜素  在起作用。生物化學(xué)分析證明，新鮮大蒜中并不含有大蒜素  ，而含有它的前體-蒜氨酸  。蒜氨酸  以不穩(wěn)定無臭的形式存在于大蒜中。試驗(yàn)證明，鮮大蒜中存在的蒜氨酸  受沖擊(切片或破碎)后蒜酶活化，催化蒜氨酸  形成大蒜素  ，大蒜素  進(jìn)一步分解后形成具有強(qiáng)烈臭味的硫化物。大蒜采用不同溶劑  ，控制不同條件會得到不同的產(chǎn)物。據(jù)此機(jī)制可選擇適當(dāng)?shù)娜軇?nbsp; ，控制反應(yīng)條件，實(shí)現(xiàn)既脫臭又保存其有效成分的大蒜原液，進(jìn)而加工成大蒜系列產(chǎn)品 藥理作用對病原微生物的影響大蒜素  具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用。大蒜素  對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎雙球菌、鏈球菌及白喉、痢疾、大腸桿 菌、傷寒、副傷寒、百日咳、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌等都有明顯 的抑制或殺滅作用�？芍委熂毙跃�痢、百日咳、嬰兒腹瀉、大 葉性肺炎、肺結(jié)核、傷口化膿、沙眼等。大蒜素  抗菌的原理 是由于大蒜素  分子中的氧原子與細(xì)菌生長繁殖所必需的半胱 氨酸  分子中的巰基相結(jié)合而抑制了細(xì)菌的生長和繁殖。大蒜素  對多種致病真菌包括白色念珠菌有抑制或殺滅作用。低濃度時主要抑制真菌生長，高濃度時可完全殺死真菌。 臨床已用于治療隱球菌腦膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血癥、白色念珠菌引起的小兒消化不良、真菌性角膜炎、新生兒鵝口瘡、頭癬等[。大蒜素  的抗真菌機(jī)制是：通過 對巰基的氧化使蛋白質(zhì)滅活；對含巰基的化合物如胱氨酸  、谷胱氨酸  發(fā)生競爭性抑制；非競爭性地抑制真菌內(nèi)某些酶的活性。巨細(xì)胞病毒(cmv)感染是導(dǎo)致骨髓移植失敗和患者死亡的主要原因之一，至今缺乏有效的防止措施。臨床研究發(fā)現(xiàn)大 蒜素  對骨髓移植者并發(fā)人巨細(xì)胞病毒感染有明顯的防治作用 。隱孢子蟲(crypt0sp0ridium)是一種新發(fā)現(xiàn)的病原體，可引起 嬰幼兒腹瀉，對隱孢子蟲所致腹瀉，目前尚無特效藥，國內(nèi)試 用大蒜素  治療取得了較好療效。大蒜素  能有效殺傷弓形蟲速 殖子，可抗弓形蟲感染、特別是抗弓形蟲病復(fù)發(fā)的作用較明顯 。大蒜素  的二丙烯基二硫醇溶液對乙肝病毒表面抗原的破壞率達(dá)43．5％，證明大蒜素  對乙肝病毒表面抗原有一定的破壞作用。大蒜素  還具有抗原蟲滴蟲作用，經(jīng)臨床驗(yàn)證對阿米巴痢疾、 滴蟲性陰道炎有很好的治療作用。 對消化道系統(tǒng)的影響慢性胃�。捍笏馑�  具有降低胃內(nèi)亞硝酸  鹽  含量和抑制 硝酸  鹽  還原菌的作用。用大蒜素  治療萎縮性胃炎患者，服藥1 個月后胃液ph值降低，酸  度增加，且降低胃液內(nèi)亞硝酸  鹽  含量。大蒜素  用于治療慢性胃病，對胃區(qū)不適、飽脹、隱痛、返酸  、噯氣、燒灼及食欲不振等癥狀者有明顯改善，提示大蒜素  對慢性胃病有一定治療作用。幽門螺桿菌(hp)相關(guān)性消化性潰瘍：研究證明，幽門螺桿菌感染是消化性潰瘍的主要原因。大蒜素  對消化道細(xì)菌 的抗菌殺菌作用明顯。臨床應(yīng)用大蒜素  對hp相關(guān)性消化性潰 瘍進(jìn)行治療，結(jié)果證實(shí)大蒜素  對治療hp相關(guān)性胃、十二指腸潰瘍有效。慢性結(jié)腸炎：慢性結(jié)腸炎所致慢性腹瀉是消化系統(tǒng)疾病常見的一種臨床表現(xiàn)。王德立等應(yīng)用米雅bm制劑  (主要含 酪酸  菌)和大蒜素  聯(lián)合治療慢性結(jié)腸炎患者52例，結(jié)果顯示大 蒜素  對治療慢性結(jié)腸炎所致腹瀉有良好的療效。保護(hù)肝臟作用：大蒜素  對四氯  化碳誘發(fā)大鼠肝損傷引起的血清岍和脂質(zhì)過氧化物丙二醛  水平的升高有明顯的抑制作用，這種作用具有劑  量效應(yīng)關(guān)系。認(rèn)為大蒜素  對化學(xué)性肝 損傷的保護(hù)作用機(jī)理是大蒜素  可抑制脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。大蒜素  可劑  量依賴性地阻抑小鼠肝組織內(nèi)gsh耗竭 及gst下降，增加肝細(xì)胞中谷胱甘肽s一轉(zhuǎn)移酶的活性，增加肝臟的結(jié)合解毒功能，從而對肝臟乃至整個機(jī)體起保護(hù)作用 大蒜素  可通過提高肝臟環(huán)腺苷酸  的水平，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝 膜轉(zhuǎn)運(yùn)及細(xì)胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，維持血清、肝、腎的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內(nèi)，從而防治脂肪肝。

對心腦血管及血液系統(tǒng)的影響大蒜素  對心血管的作用是通過降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低紅細(xì)胞壓積、降低血液粘度等作用 來實(shí)現(xiàn)的。李格等將大蒜素  用于心肌缺血再灌注損傷的防 治。毛建蘭等發(fā)現(xiàn)腦梗塞急性期外周血白細(xì)胞濾過指數(shù)明顯 升高，經(jīng)大蒜素  治療后，在癥狀改善的同時白細(xì)胞濾過指數(shù)明 顯降低，全血流變學(xué)指標(biāo)也有改善。研究表明大蒜素  具有活血化瘀、散寒通絡(luò)之功效，應(yīng)用大蒜素  治療冠心病心絞痛、周圍血管病取得了良好的療效。利用大蒜素  片可以降低機(jī)體血漿內(nèi) 皮素  (et)的水平，這對預(yù)防和緩解冠脈痙攣、減小外周血管張力有重要意義。大蒜素  片對血漿一氧化氮(n0)濃度有升高作 用，這有利于防止冠脈痙攣，而使機(jī)體保持冠脈舒張狀態(tài)。同 時大蒜素  對體內(nèi)膽固醇值和纖維蛋白原量的增加具有抑制作用，可提高纖維蛋白溶解活性，表明大蒜素  片能有效地減輕或 消除冠心病心絞痛患者動脈粥樣硬化的發(fā)生和血栓的形成。賈海忠等觀察大蒜素  對不穩(wěn)定型心絞痛高血壓的影響，發(fā)現(xiàn)大蒜素  對收縮壓和舒張壓均有明顯降低作用，且降壓速度比葛 根素  快。大蒜素  降壓的機(jī)制可能是通過鈣拮抗，擴(kuò)張外周血管 起作用，也可能通過協(xié)同降壓作用。大蒜素  抗心律失常的作用亦引起一些學(xué)者的關(guān)注。martin 等報(bào)道大蒜素  有減慢竇性心率、抑制心肌收縮、抗心律失常 的作用。國內(nèi)有關(guān)專家指出，大蒜素  通過延長心肌細(xì)胞的有效不應(yīng)期、降低自律性，起到抗心律失常的作用，因而可用于 以快速心率為基礎(chǔ)的心律失常，如早搏、心動過速等，可作為 輔助療法。 對腫瘤的影響有實(shí)驗(yàn)證實(shí)大蒜素  具有預(yù)防胃癌發(fā)生的作用，其對胃液分離出的硝酸  鹽  還原菌的生長，及其產(chǎn)生亞硝酸  鹽  的能力均有 明顯的抑制作用，可降低人體胃液中亞硝酸  鹽  含量，從而降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。用大蒜素  治療患者的免疫指標(biāo)也表明，在接受治療后，多數(shù)患者巨噬細(xì)胞的吞噬率及淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率都明顯升高。camp是腫瘤細(xì)胞生長的陰性信號，任何途徑提高 細(xì)胞內(nèi)camp水平均可抑制腫瘤組織的生長，促使其分化。大蒜素  可提高腫瘤組織內(nèi)camp水平，可抑制腫瘤組織的過度生長增殖 ”。解云濤等在大蒜素  抑制小鼠s180生長的研究中，從透射電鏡中觀察到腫瘤細(xì)胞膜和核膜皺縮斷裂，線粒體出現(xiàn)腫脹和空袍樣改變，表明大蒜素  對腫瘤細(xì)胞有直接殺傷作用。張桂梅等[2 研究了大蒜素  對巨噬細(xì)胞殺滅和抑制小鼠 s 180肉瘤細(xì)胞、艾氏腹水癌細(xì)胞及肝癌細(xì)胞活性的影響，研究表明，大蒜素  單獨(dú)或與其它激活劑  協(xié)同作用時，具有增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的抗腫瘤活性作用，同時可增強(qiáng)某些瘤細(xì)胞對巨噬細(xì)胞 介導(dǎo)的細(xì)胞毒作用的敏感性。孫麗研究結(jié)果顯示：大蒜素  能誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，其原因可能和端粒酶活性下降有關(guān)。端粒酶活性下降后，端�？s短，細(xì)胞有絲分裂受阻，導(dǎo)致細(xì)胞凋亡。有人用流式細(xì)胞法(fcm)分析癌細(xì)胞周期時，發(fā)現(xiàn)大蒜素  可以阻滯腫瘤細(xì)胞從g1期進(jìn)入s期，使g1期細(xì)胞堆積，進(jìn)而抑制細(xì)胞的增殖 。有實(shí)驗(yàn)證明人腫瘤組織中存在表皮生長 因子(egf)，egf存在于癌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，在癌細(xì)胞核及無癌部分均未發(fā)現(xiàn)egf，并提示癌組織中的egf是由人肝癌細(xì)胞產(chǎn)生的。moyer等證明大蒜素  能顯著抑制人肝癌細(xì)胞表皮 生長因子受體(egfr)的表達(dá)，明顯降低egf刺激人肝癌細(xì)胞 造成的egfr的上調(diào)，從而實(shí)現(xiàn)抑制癌細(xì)胞生長的作用。大蒜素  還能抑制皮膚癌，結(jié)腸癌，食道癌，鼻咽癌，肝癌的增長。 原因之一是因?yàn)榇笏饽芊乐棺杂苫�的形�?從而減小了損害 dna、細(xì)胞膜和細(xì)胞蛋白的機(jī)會。 對糖代謝的影響糖尿病是以血糖增高和尿糖為特點(diǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致多臟器損的綜合征。如何逆轉(zhuǎn)糖尿病的高血糖狀態(tài)一直是國內(nèi)外學(xué)者研 究的焦點(diǎn)。胰島素  在調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平時起著非常重要的作用。動物實(shí)驗(yàn)表明，不同劑  量的大蒜素  均可降低血糖值，其降血糖的作用主要是通過升高血清胰島素  水平來實(shí)現(xiàn)的。同時病理學(xué)證實(shí)，大蒜素  主要是通過促進(jìn)胰腺泡心細(xì)胞轉(zhuǎn)化、胰島細(xì) 胞增殖，使胰島素  分泌增加，而發(fā)揮降血糖作用。而且大蒜素  在體內(nèi)同脂肪、糖、蛋白質(zhì)結(jié)合后生成脂質(zhì)蒜素  、糖質(zhì)蒜素  、 復(fù)合蛋白質(zhì)，這些結(jié)合物發(fā)揮作用得到一種與維生素  e相同的效果。維生素  e除具有抗氧化作用外，還具有改善胰島素  的效應(yīng)，關(guān)鍵是維持胰島內(nèi)分泌細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)的完整性，保證胰 島素  的合成與分泌。 對生殖系統(tǒng)的影響實(shí)驗(yàn)證明，大蒜素  對大鼠、田鼠及人的精子具有抑滅作用。抑精作用的強(qiáng)弱與藥物濃度相關(guān)。被殺死的精子未發(fā)現(xiàn)有 形態(tài)學(xué)上的變化，雄大鼠吸入此藥并不干擾正常精子的發(fā)生， 且效果比棉酚好。同時，它在有效抑精濃度對陰道局部沒有刺激作用，也不抑制乳酸  桿菌的生長、繁殖，既不會導(dǎo)致局部的不良反應(yīng)，也不會干擾陰道正常菌群。另據(jù)報(bào)道大蒜素  乙醇提 取物能增強(qiáng)豚鼠離體子宮的收縮頻度和幅度，作用與垂體后葉素  相似。 對機(jī)體免疫機(jī)能的影響大蒜素  是一種較好的免疫激發(fā)性中草藥。有人在大蒜素  對小鼠免疫功能影響的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，服藥組的脾臟、胸腺_的重量均有增加，t淋巴細(xì)胞激活增加，脾臟抗體形成細(xì)胞數(shù)量增加，單核細(xì)胞分泌水平提高，溶菌酶釋放增加，因此大蒜素  可 提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能。 對其他方面的影響大蒜素  對鉛中毒小鼠的致死效應(yīng)具有拮抗作用，能提高鉛 中毒小鼠的存活率。對于慢性鉛中毒小鼠能降低其組織中的鉛 含量，且大蒜素  的排鉛作用是持續(xù)的，能有效地排出機(jī)體內(nèi)蓄積的鉛。此外，大蒜素  還具有除頭皮屑、抗搔癢、防止神經(jīng) 痛、治療汞  中毒、抗輻射、抗氧化、保護(hù)生物膜、抗衰老、防治蚊蟲叮咬、抗感冒等醫(yī)  療保健作用。