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技術參數(shù)

1.刀架往復次數(shù)：41次/分鐘    

2.料道寬度：460/500mm    3.橫刀行程：220mm

4.輸出功率：5.5kw      5.生產量：4-5噸/小時     6.電機轉速：1450轉/分鐘   

7.重量：500kg    8.外形尺寸：1320*800*1400mm

產品說明

本機可直接切割-18℃至-12℃未經解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設備。它吸取了國外同類產品的先進技術，結合我國實際加工工藝研制生產。并具有性能可靠，投入小，生產效率高。整機均采用不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡便，設備使用效率高。