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肉丸是做湯常用的食品，更是人們做火鍋少不了的食材，超市里肉丸產(chǎn)品脫銷是常見的事。在肉丸掀起高潮的時(shí)期，用來制作肉丸的機(jī)器肉丸機(jī)，熱銷高潮也隨之而來。為了滿足國內(nèi)市場的需求，肉丸機(jī)企業(yè)需不斷技術(shù)創(chuàng)新，搶占更多市場。

肉丸機(jī)的需求：

隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。另外，上個(gè)世紀(jì)八、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場對肉丸機(jī)的需求量將會不斷增大。

安全與衛(wèi)生生產(chǎn)事關(guān)消費(fèi)者的健康，是食品產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要所在，而機(jī)械與設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計(jì)則是產(chǎn)品安全的首要因素之一。因此，設(shè)備的每一個(gè)部件都必須達(dá)到不積存產(chǎn)品殘留物、土壤或微生物，并易于清潔的標(biāo)準(zhǔn)，這是消除微生物危害的唯一途徑。同時(shí)，在生產(chǎn)和包裝全過程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。必要時(shí)，必須確保產(chǎn)品的可追溯性。為便于流程跟蹤，應(yīng)對控制和工廠數(shù)據(jù)進(jìn)行保存。所有這些舉措都將提升產(chǎn)品安全性。

包心肉丸機(jī)（魚丸機(jī)、豬肉丸機(jī)、牛肉丸機(jī)、貢丸機(jī)）

sz-602包心肉丸機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

電壓：220v

功率：1.1kw

產(chǎn)量：140-420個(gè)/分

丸子直徑：20-34mm

機(jī)重：160kg

外形尺寸：770*530*1230mm

產(chǎn)品簡介：

1、該機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)出來的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點(diǎn)

2、只要把肉漿及包心料放入料斗內(nèi)，開機(jī)2-3分鐘即可自動制成包心肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

3、該機(jī)采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、制品直徑20mm到34mm、餡料多少、生產(chǎn)速度，均能自動調(diào)節(jié)，最高產(chǎn)量可達(dá)140-420個(gè)每分鐘，相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作的效率。

5、該機(jī)產(chǎn)出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時(shí)，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛(wèi)生。

6、可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。

7、自動化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

肉丸機(jī)生產(chǎn)理念：

注重安全與質(zhì)量

肉丸機(jī)產(chǎn)品并非單純的機(jī)電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關(guān)，其重要性與食品安全不相上下。肉丸機(jī)是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關(guān)系著人們的生命健康。中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)認(rèn)為，肉丸機(jī)是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會直接關(guān)系到食品本身的質(zhì)量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。

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