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果蔬冷庫(kù)安  裝銷售瓜果蔬菜冷庫(kù)

孜潤(rùn)保鮮庫(kù) 庫(kù)溫一般為0℃～ 5℃

   工程范圍：氣調(diào)庫(kù)、冷卻物冷藏庫(kù)、差壓式冷卻庫(kù)、低溫冷藏庫(kù)、超低溫冷藏庫(kù)、超低溫速凍庫(kù)、低溫低濕藥品庫(kù)、低溫低濕fd產(chǎn)品包裝間、低溫高濕鮮花庫(kù)、全自動(dòng)化冷庫(kù)、高標(biāo)準(zhǔn)食品加工車間等。

1、 高檔花果類、根莖類和葉類蔬菜必須盡快進(jìn)入冷藏保鮮冷庫(kù)進(jìn)行保鮮貯存。如：百合、西蘭花、 西芹、紫甘蘭、苦瓜、山藥等等.

2、 產(chǎn)生熱量較大的蔬菜必須進(jìn)行冰  水處理，先將水槽盛0℃冰  水后，再將蔬菜全部浸 入該冰  水中，使其蔬菜降溫到7~8℃，然后取出瀝干水份，再進(jìn)入冷藏保鮮冷庫(kù)保存。如：玉米、毛豆、四季豆、無(wú)莖豆、藤菜等。對(duì)來(lái)貨箱有冰  瓶的，為了防止冰  瓶溫度過(guò)低（過(guò)低也會(huì)導(dǎo)致商品凍傷），應(yīng)收貨后及時(shí)將箱內(nèi)商品取出，在箱底部?jī)?nèi)平鋪一層7-8cm冰  塊，用紙板與冰  層隔離后，在上面逐一放入商品，再在商品上用紙板或放一層報(bào)紙，最后再放一層冰  塊。如：豇豆、苦瓜、云南無(wú)莖豆、云南四季豆等。

  3、 葉類菜收貨后，必須及時(shí)噴灑冰  水后再進(jìn)入冷藏保鮮冷庫(kù)庫(kù)保存。

  4、 經(jīng)處理后的蔬菜，進(jìn)入冷藏保鮮冷庫(kù)必須保鮮袋包裝防腐止水份蒸發(fā)。

  5、 其它蔬菜：將臺(tái)面收拾干凈后，把來(lái)貨倒出散放，進(jìn)行敞開(kāi)通風(fēng)存放，并進(jìn)行噴灑 冰  水或加蓋已經(jīng)降溫處理的蓋布進(jìn)行降溫處理，并在過(guò)夜時(shí)段每一小時(shí)噴灑一次冰  水降溫保鮮。如：青椒、茄子、蔥蒜苗、西紅柿（未熟）、土豆、竽頭、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。

6、 鮮度管理應(yīng)注意事項(xiàng)：   （1）葉菜類要直立保藏。 （2）有切口的蔬菜，切口應(yīng)朝下。 （3）避免冷風(fēng)直吹蔬菜，否則蔬菜容易失去水分而枯萎。（4）在商品上覆蓋吸水性好的麻    制厚布，亦可使用溫報(bào)紙進(jìn)行遮蓋。蔬菜在冷藏保鮮冷庫(kù)中貯藏/收貨蔬菜貯存。

果蔬保鮮冷庫(kù)，是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的倉(cāng)庫(kù)，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。果蔬保鮮冷庫(kù)的安  裝使得農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)保鮮期限，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。
       1、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380v±10％（三相四線）。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)啾ｕr冷庫(kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
       2、保鮮冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于保鮮冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。 
       3、保鮮冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。
       4、如拍片檢測(cè)，也可在下面進(jìn)行，同樣也帶來(lái)極大方便。
       5、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎，過(guò)樓板時(shí)要用鋼套管。
       6、定期檢查制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑  滲漏（一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡）。檢漏最實(shí)用的方法是：用海綿或軟布沾上 洗滌劑  ，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號(hào)，然后做緊固或氣焊處理（由專業(yè)制冷工作人員進(jìn)行檢 修操作）。