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瀏覽:141次[供應(yīng)]玉樹藏族自治州旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備
玉樹藏族自治州旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備
  • 江蘇匯猶可機械制造有限公司
  • 信息編號:bh4113770351661
  • 更新時間:2017/1/12 9:20:06
  • 規(guī)格:YK
  • 數(shù)量:1000米
  • 價格:面議
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江蘇匯猶可機械制造有限公司

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三國五熟釜 鴛鴦鍋始祖

   火鍋的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進(jìn)式的,完全是依據(jù)當(dāng)時的器皿、社會的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進(jìn),而加以變化的。就像“花椒”在沒傳進(jìn)中國前,怎會有麻    辣鍋?“辣椒”在未進(jìn)入中國時,又怎么會有辣的調(diào)味出現(xiàn)呢?三國時代,魏文帝所提到的“五熟釜”,就是分有幾格的鍋,可以同時煮各種不同的食物,和現(xiàn)今的“鴛鴦鍋”,可說是有異曲同工之妙。到了南北朝,“銅鼎”是最普遍的器皿,也就是現(xiàn)今的火鍋。演變至唐朝,火鍋又稱為“暖鍋”。

   浪涌晴江雪,風(fēng)翻晚照霞 撥霞供是南宋火鍋之美名

   在整個火鍋歷史的演變上,描寫火鍋最為傳神的是南宋時代,在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。在當(dāng)時,林洪前往武夷山拜訪隱士止止師,止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰,當(dāng)林洪快到山峰時,下起大雪,一只野兔飛奔于山巖中,因剛下雪巖石很滑,滾下石來,被林洪抓到,林洪想烤來吃,而問止止師會不會燒兔肉,止止師回答他說,我在山中吃兔子是這樣的,在桌上放個生炭的小火爐,爐上架個湯鍋,把兔肉切成薄片,用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁,等湯開了夾著著片在湯中涮熟,沾著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之吃法,林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美,且能在大雪紛飛之寒冬中,與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生,隨性取食,非常愉快,因而為這樣一種吃法取了個“撥霞供”的美名,取當(dāng)時“浪涌晴江雪,風(fēng)翻晚照霞”的美麗光景。隨后發(fā)展到今天,無論是各種肉類或蔬食,皆可如此涮食。

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江蘇匯猶可機械制造有限公司

江蘇匯猶可機械制造有限公司,是華東境內(nèi)第一家有回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備加工資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè).壽司設(shè)備 回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備 壽司設(shè)備價格輸送鏈板采用304不銹鋼制造,具有美觀、清潔、衛(wèi)生,輸送方向,速度任意可調(diào),是各種自助火鍋,自助早餐的新型時尚的設(shè)備。傳動部分采用臺灣產(chǎn)(城邦牌)2HP-1500W變頻減速電機,速比1:100,變頻器采用220V,2HP-1500W.SE系列,線速2-8米/分鐘 可調(diào)。壽司線,回轉(zhuǎn)壽司...
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