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ic厭氧反應(yīng)器

一、情況介紹：

由于國家環(huán)保部門對餐廚垃圾、廚余垃圾亟待處理的高度重視，加上市政污泥等等這樣有機(jī)垃圾的厭氧消化的迫切需求，江蘇千里和科研所一起研發(fā)了餐廚垃圾處理厭氧發(fā)酵罐。

餐 廚垃圾的厭氧處理技術(shù)；主要內(nèi)容分四塊，第一塊是餐廚垃圾的概念及特性，它由餐飲垃圾和廚余垃圾組成的，餐飲垃圾主要由餐館、食堂它的剩余物，包括油脂、

面點等加工過程中的廢棄物。廚余垃圾就是在我們?nèi)粘Ｉ�活中產(chǎn)生的，我們丟棄的果蔬以及下腳料易腐的垃圾。因為餐廚垃圾我們提倡單獨處理，它與其他城市垃圾 處理相比，它的組成簡單一點，有很多雜物在里邊，成分更為簡單。所以它的有毒有害物質(zhì)，例如重金屬的含量就比較少，所以它相對于其他的城市垃圾來說，是更

利于回收和利用的。

還 有一個特點就是它的油脂和鹽  分含量比較高，由于油脂含量比較高，所以餐廚垃圾給人的感覺就是比較粘稠，所以它處理起來相對來說也就比較困難一點。同時因為

鹽  份含量高，如果采用生物方法來處理的話，它對生物的活性也會有一定的影響。所以這個也會導(dǎo)致它的處理難度的提升。對于中國來說，餐廚垃圾資源化利用它的 現(xiàn)狀目前主要的利用方式有飼料化、耗氧堆肥和厭氧發(fā)酵三種，這是資源化利用的方式。對于第一種飼料化處理，這個是目前國內(nèi)比較常用的一種處理方法，因為它

的餐廚垃圾里面的營養(yǎng)元素  含量是非常豐富的，但是以瘋牛病為典型的案例就揭示了餐廚垃圾作為動物飼料，它是存在安  全問題的。所以對于飼料化處理的話，現(xiàn)在 國家明文是要控制的。

二、處理后的利用性能和可靠性

利 用方式就是做耗氧堆肥；通過兩次發(fā)酵，通過耗氧的微生物，把餐廚垃圾里面的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，它主要的作用就是作為土壤的肥料，可以起到一個改土和增產(chǎn)

的作用。同時這個餐廚垃圾堆肥做肥料也會存在一定的問題，第一個就是因為餐廚垃圾里邊的芫分含量比較高，所以它如果說適用到土壤里邊，就有可能會因為處理 不當(dāng)?shù)眠^程導(dǎo)致土壤的鹽  堿  化。同時耗氧堆肥的處理工藝就決定了它的生產(chǎn)，從它的收集一直到最后制成肥料，這個周期是非常長的。同時它的占地面積比較大，臭

氣也是比較惡劣的。所以同時最后堆肥的產(chǎn)品在中國市場大家也都知道目前是存在一個銷路問題，所以從這個角度來說的話，這個堆肥的工藝在目前的項目里邊，成 功的案例也不是太多。

另外一種利用方式就是厭氧消化。厭氧消化是在特定的厭氧環(huán)境下，利用厭氧微生物對其中的有機(jī)物進(jìn)行降解，它主要通過預(yù)處理和后端的主體厭氧發(fā)酵過程，使

餐廚垃圾里邊的有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)榧?nbsp; 烷和二氧化碳。那么我們主要要回收的就是它的產(chǎn)物之一甲  烷。通過這個厭氧發(fā)酵的過程，可以回收甲  烷氣體，同時可以對甲  烷氣體 進(jìn)行利用，例如熱電聯(lián)產(chǎn)或者做焚燒等等，有不同的利用方式。所以這種資源化利用的方式，它基本上沒有尾氣的污染。同時經(jīng)過發(fā)酵之后，剩余的發(fā)酵殘渣，就是

我們通常說的沼渣、沼液，它同樣可以作為有機(jī)肥來進(jìn)行利用的。對于厭氧發(fā)酵來說，有一個問題就是因為餐廚垃圾里面含有大量水分和油脂，用厭氧發(fā)酵的工藝來 進(jìn)行處理的話，就會增加它的處理難度，因為里邊主要依靠的就是微生物的活動。

所 以，在進(jìn)行厭氧發(fā)酵的時候，同時因為餐廚垃圾，雖然我們是單獨收集的，但是大家知道在收集的過程中，像餐館里邊還是會混合進(jìn)很多的塑料，像餐盤、勺子等等

這樣一些雜質(zhì)在里邊，如果這些物料全部進(jìn)到厭氧發(fā)酵罐里邊的話，厭氧菌越是承受不了的。所以比較重要的一點就是前邊的預(yù)處理這塊，必須對進(jìn)罐的物料進(jìn)行重 化，分理處其中的雜質(zhì)。這個就是目前在國內(nèi)進(jìn)行餐廚垃圾資源化利用主要方式，它的一個優(yōu)點和缺點的分析。

三、厭氧發(fā)酵罐的作用：

因 為我們國家現(xiàn)在對于餐廚垃圾資源化利用這塊比較重視，在我國首批的33個試點城市里邊，初步統(tǒng)計大概有2/3以上的城市都是比較主張采用厭氧消化作為餐廚 垃圾資源化利用的技術(shù)。同時，想改用厭氧消化作為主要技術(shù)的城市還在增加，因此比較目前中國的餐廚垃圾利用的現(xiàn)狀來說，我們可以說江蘇千里研發(fā)的厭氧發(fā)酵

已經(jīng)成為了它的主流技術(shù)。

對于餐廚垃圾厭氧發(fā)酵它的主要工藝流程，在國內(nèi)的話，我們這個流程主要是由這樣幾部分構(gòu)成，第一個是餐廚垃圾的預(yù) 處理系統(tǒng)，它主要功能就是去除餐廚垃圾里邊的雜質(zhì)，這是一個提純的過程，我們不需要的那部分雜質(zhì)。然后在國內(nèi)因為餐廚垃圾含油量比較高，所以它的油脂提取

也是比較重要的一塊，就是預(yù)處理，要提取其中的油脂進(jìn)行回收利用，它可以作為化工原料，會生產(chǎn)生物柴油作為原料來利用。經(jīng)過提純之后的餐廚垃圾的漿液，就 會送到厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行厭氧發(fā)酵。最后產(chǎn)生甲  烷氣體進(jìn)行回收利用，最后發(fā)酵之后的產(chǎn)物還有一個處理的過程。所以主要的餐廚垃圾它的厭氧發(fā)酵就是由這樣幾個

部分組成。

前面其實已經(jīng)提到了餐廚垃圾它的一些特性，由于它具有前面我所提到的這樣一些特性，利用它來做這個厭氧發(fā)酵的話，必然也會存在一 些難點，所以接下來我想對這個餐廚垃圾厭氧發(fā)酵的難點進(jìn)行一些分析，第一個是餐廚垃圾，其實厭氧發(fā)酵技術(shù)對于我們中國來說是一個比較成熟的技術(shù)，在污水處

理領(lǐng)域利用率也是非常高�，F(xiàn)在把這個厭氧消化技術(shù)應(yīng)用到餐廚垃圾里邊就有如下幾個問題是我們需要考慮的，第一餐廚垃圾它的含固率相對于我們原來處理的污水 來說，它的含固率比較高。如果說我們用傳統(tǒng)的厭氧消化技術(shù)來進(jìn)行處理的話，首先要想到的一個問題就是我要降低這個含固率，因此就會加入大量的清水或者回流

的沼液進(jìn)行稀釋，這樣處理之后，最后終端出來的廢液它的產(chǎn)量就會增高，這是第一個問題。

第二因為餐廚垃圾是高油比較粘稠的狀態(tài)，同時在里邊 不可避免還存在著塑料、瓷器等等這樣一些雜質(zhì)在里邊，并且就我們目前對中國餐廚垃圾進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)這部分雜質(zhì)，它的含量還比較高。垃圾又比較粘稠，所以要把

這部分雜質(zhì)從餐廚垃圾里邊分選出來，它的難度就比較高。如果這部分雜質(zhì)進(jìn)到厭氧發(fā)酵罐里面，像塑料這樣的輕物質(zhì)就會浮在表面，時間長了還會結(jié)渣，這樣產(chǎn)生 的甲  烷氣就無法釋放出來。如果重物質(zhì)，像瓷器還有沙石，進(jìn)到厭氧發(fā)酵里邊就會在罐內(nèi)發(fā)生沉積，在輸送過程中對設(shè)備造成磨損，這部分是我們必須攻克的難

點。

第三個，餐廚垃圾因為有機(jī)含量非常高，所以它比較容易酸  化，就是厭氧發(fā)酵有水解酸  化和甲  烷化兩個過程，它的第一階段是在幾天時間之內(nèi)就會完 成，就會使物料的ph值大幅度降低，ph值的降低對于第二階段的產(chǎn)甲  烷菌來說是非常不利的，所以有可能會導(dǎo)致發(fā)酵罐的酸  化，這對發(fā)酵罐來說影響是比較大

的。

四、厭氧發(fā)酵罐發(fā)酵時產(chǎn)生的問題處理

大型的厭氧發(fā)酵罐它就存在一個表面的結(jié)渣比較難以去除的這樣一個問題，就是說你不可能人進(jìn)到里邊或者什么方法來去除表面的結(jié)渣。同時它的沉沙也是比較難以清除的，這個表面浮渣和底部沉沙如果比較嚴(yán)重的話，就會導(dǎo)致發(fā)酵罐的清罐，這個是要極力避免發(fā)生的現(xiàn)象。

那么至于最后產(chǎn)生的沼氣我們要回收利用，在利用之前因為沼氣里邊含有大量的硫化氫，我們在利用之前必須對它進(jìn)行預(yù)處理，脫除其中的硫化氫等等，根據(jù)需要

還會進(jìn)行其他的處理，到滿足我們使用的要求，這部分它的處理成本相對來說也是比較高的。針對于我前邊所提到的這樣一些餐廚垃圾它在厭氧發(fā)酵過程當(dāng)中存在的 難點，我們公司也是提出了一些解決方案。

第一個是對我前面提到的餐廚垃圾含固率比較高，如果稀釋處理會導(dǎo)致最終污水產(chǎn)量較高的這樣一個問 題。我們建議的解決方式就是厭氧發(fā)酵的過程采用高含固率運行，也就是說進(jìn)罐的含固率建議在16％左右，根據(jù)我們公司目前對國內(nèi)餐廚垃圾現(xiàn)狀的調(diào)查，經(jīng)過預(yù) 處理之后，餐廚垃圾基本上進(jìn)罐的這個，就是說在不兌水的情況下，含固率大概在10％到16％之間，是這樣一個區(qū)間值，建議是不加水或者不采用沼液回流的方 式進(jìn)行稀釋。

剛才也提到采用沼液回流會增加污水的產(chǎn)量，采用這種高含固率運行方式的話，就可以避免前面所說的現(xiàn)象。但是因為餐廚垃圾含固率比較高，對于高含固率的垃圾不進(jìn)行稀釋的話，它對輸送設(shè)備要求比較高，同時對于厭氧發(fā)酵罐的攪拌裝置要求也比較高。

第二個問題，對于餐廚垃圾原料里邊的雜質(zhì)難以分選的問題，我們建議采用專用的預(yù)處理設(shè)備，我們公司是從德國引進(jìn)技術(shù)，采用的是專門針對有機(jī)垃圾進(jìn)行處理

的專有設(shè)備。餐廚垃圾被收集來之后，首先是進(jìn)入到接料斗里邊，它設(shè)有自動頂蓋和吸器口的，當(dāng)餐廚垃圾來了之后，抖蓋會自動打開，通過底部兩條無軸螺旋進(jìn)行 擠壓進(jìn)料，設(shè)置兩條的原因其實是一用一備的意思，因為餐廚垃圾里邊雜質(zhì)含量比較多，有可能出現(xiàn)卡死的情況，設(shè)置兩條就可以在單條卡死的時候，另一條還可以

繼續(xù)進(jìn)行物料的輸送。經(jīng)過接收之后的物料送到第二個專有核心設(shè)備，這臺設(shè)備是集多功能于一身的設(shè)備，可以將原料中的輕物質(zhì)自動分離排出，對于不易破碎的一 些金屬雜質(zhì)像勺子、易拉罐等等都可以從出料口自動排出。因為它主要的功能是破碎和輕物質(zhì)分離，從這臺設(shè)備出來的餐廚垃圾就是漿液了，它可以破碎到10毫米 以下，同時還能自動調(diào)整漿液的濃度。

這個是分離出來的輕物質(zhì)雜質(zhì)的效果它是非常干的，也