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臘汁肉夾饃：

臘汁肉夾饃,是西安  馳名的風(fēng)味食品。臘汁肉以豬肉為原料,其歷史可追溯到戰(zhàn)國時代,那時稱“寒肉”,唐代又稱“臘肉”,世代流傳,歷經(jīng)演變。臘汁肉的特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化、久貯不變,與臘汁豆腐干、雞蛋細(xì)切拼盤,為佐酒好菜。用“虎背鐵圈菊花心”的白吉饃夾著吃,是快餐美食。

臘汁肉是名優(yōu)傳統(tǒng)小吃。相傳戰(zhàn)國時已有制作,相沿成習(xí),流傳至今。制作方法是:把精選的豬肉放入丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰  糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳年湯汁中,用小火燉爛。成品外觀紅潤、鮮嫩,食用時肥而不膩,瘦而不柴,入口即化。通常夾在燒餅中吃,民間稱其為“肉夾饃”。如不夾饃,用來下飯、佐酒皆可。

mp1000荷葉夾機

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：mp1000荷葉夾機

電源(v)：220v/380v(見機器銘牌)

功率：1.3kw

規(guī)格：10-150克/個

產(chǎn)量：2000-7200個/h

機重：380kg

外形尺寸(mm)：3100*600*1450

生成成品范圍：

適用速凍食品廠家及面食品加工廠,主要生產(chǎn)成品有:荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等

產(chǎn)品簡介：

荷葉夾機，是一種把拌好的面團放在機器，加工制作荷葉夾的食品機械。

“荷葉夾”顧名思義，便是其形狀似荷葉，蒸制后的成品小巧可愛，擺滿盤中不禁令人聯(lián)想到成片荷葉承風(fēng)搖擺并不時傳來陣陣荷香的美景而頓生涼意，非常適合在酷暑中作為點心。

旭眾牌荷葉夾機可生產(chǎn)各種荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、也可生產(chǎn)刀切饅頭。

型號：mp1000 外形尺寸（mm）3100×600×1450 荷葉夾刀切饅頭機 （荷葉夾機，肉夾饃機，蝴蝶夾機，刀切饅頭機）

1、旭眾牌荷葉夾機采用連續(xù)壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好。

2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

3、旭眾牌荷葉夾機的產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構(gòu)成形，制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。

4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產(chǎn)品，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、旭眾牌荷葉夾機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。

6、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

8、本機對面粉  質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。

9、旭眾牌荷葉夾機器生產(chǎn)效率高，是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機型。

生產(chǎn)工藝說明：

1. 傳送，面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。

2. 刷油，給整形后的面皮刷油防折疊后粘連。

3. 折疊，雙卷輪雙邊同時折疊收口。

4. 成型，由荷葉夾成型模具成型。

5. 仿手工設(shè)計，確保純仿手工口感。

您好，我們公司的地址是:南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳產(chǎn)業(yè)園。

路線：

【1】從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）。

【2】開車來的話可以直接導(dǎo)航小柳產(chǎn)業(yè)園即可。