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萬九明(先生)
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萬九明 (先生)
食醋的英文是vinegar,來源于法語的vinaigre,即vin(葡萄酒)及aigre(酸 )的復(fù)合詞。由此可以看出在古代西洋食醋是由葡萄酒自然酸 敗而產(chǎn)生。
本發(fā)明全發(fā)酵法釀造葡萄醋的技術(shù)是以新鮮葡萄維多利亞、矢富羅莎、金手指、紅乳、紅提、克倫生無核、森田尼無核、玫瑰紅提、玫瑰香等為原料。清洗、破碎榨汁、酶解、調(diào)整糖度、酒精發(fā)酵、自動化醋酸 發(fā)酵。榨汁后,完全液體發(fā)酵和混合發(fā)酵。酒精發(fā)酵和醋酸 發(fā)酵完全獨立進行,完成葡萄發(fā)酵醋。后經(jīng)超濾除菌實現(xiàn)完全無沉淀。
近年來,我國葡萄業(yè)發(fā)展比較迅速,葡萄種植多集中于新疆、山東、河北、遼寧、山西、吉林和河南等地,新疆占葡萄總產(chǎn)量的38.5%,以制干品種為主,近年來釀酒品種和鮮食品種也有大面積發(fā)展。山東葡萄產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的16.2%,其中包括釀酒品種和鮮食品種。尤其是在甘肅的河西地區(qū)種植面積擴大很快,資源豐富。葡萄中含有較多的天然芳香物質(zhì)和不揮發(fā)性有機酸 ,由葡萄發(fā)酵釀制的果醋不僅保持了葡萄特有的果香,而且酸 味更加柔和,并富含維生素 、微量元素 等營養(yǎng)成分,具有一定的保健功能。
現(xiàn)代工業(yè)化葡萄果醋專利釀造生產(chǎn)線設(shè)備包括帶式提升機、jcp型葡萄除梗破碎機、jly-5螺旋壓榨機、化糖設(shè)備、酶解設(shè)備、酒精發(fā)酵設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、過濾設(shè)備、專利釀醋設(shè)備、超濾設(shè)備等。前段處理設(shè)備介紹如下;
jcp型葡萄除梗破碎機
技術(shù)特點:
●先除梗后破碎。針對葡萄品種設(shè)計除梗尺寸。
●螺旋定量進料,機械無級調(diào)速。
●快開式破碎裝置,帶移動滾輪,操作方便。
●食品橡膠制造的破碎輥不會損傷果核。
●加長式除梗轉(zhuǎn)篩,排出機外的果梗中帶果極少。機械無級調(diào)速。
輸漿泵為一單螺桿泵與主機不相連,帶移動車輪。輸送高度10-20米,水平輸送距離50-80米。
●與物料接觸部分及機架全部為不銹鋼制造。
主要技術(shù)參數(shù):
●生產(chǎn)能力:5噸/小時;
●電機功率: 主機:3kw?? 破碎:1.5kw
輸漿泵:5.5kw
●輸漿泵出口接頭尺寸:φ100毫米
jly-5螺旋壓榨機
本機為螺旋式葡萄皮渣壓榨機,適用于從發(fā)酵后的葡萄皮渣中榨取汁液。也可以適合含纖維物料如沙棘、菠蘿、糟渣的壓榨分離。
雙螺旋低轉(zhuǎn)速壓榨,出汁率高。
出渣口錐體塞液壓控制,壓力較大,濕度調(diào)整。接汁槽帶移動車輪,操作方便。
與物料接觸部分及機架全部為不銹鋼制造。
主要技術(shù)參數(shù):
●生產(chǎn)能力:5噸/時 ●電機功率:7.5kw
●設(shè)備重量:2260千克 ●出渣動力:液壓
生產(chǎn)線流程
葡萄鮮果—去大!逑础扑椤{(diào)整成分—酒精發(fā)酵—過濾—調(diào)配—醋酸 發(fā)酵
我們?yōu)榭蛻籼峁⿲I(yè)的設(shè)備和先進的科技技術(shù),解決了客戶生產(chǎn)的技術(shù)問題。
1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;
2、國家知識產(chǎn)權(quán)局實用新型《自動制醋設(shè)備》專利號201120067839.9專利的授權(quán)使用;
我們提供全套技術(shù)論證、廠房設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn),相關(guān)菌種篩選,現(xiàn)場安 裝調(diào)試。
企業(yè)類型 | 未提供 | 統(tǒng)一社會信用代碼 | 91610301583525457U |
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營業(yè)期限 | 2011-10-24 至 無固定期限 | 法定代表人/負責人 | 萬九明 |
注冊資本 | 300萬 | 注冊地址 | 陜西省寶雞市高新開發(fā)區(qū)高新大道195號院5號樓 |
組織代碼 | 583525457 | 登記機關(guān) | 寶雞市市場監(jiān)督管理局高新開發(fā)區(qū)分局 |
經(jīng)營范圍 | 現(xiàn)代微生物技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝、酶制劑的應(yīng)用研究、食品生物技術(shù)、釀造工藝、釀造設(shè)備、工業(yè)自動化研發(fā)推廣、銷售。 |
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):衡水
主營產(chǎn)品:河北變形縫,河南變形縫,山東變形縫地區(qū):武漢
主營產(chǎn)品:武昌公司注冊,武昌注冊公司,武昌代理記賬