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蒸飯車,又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安 裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。

按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒嚒㈦姛嵴麸堒�、電熱蒸汽兩用蒸飯車�?/p>

按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。

按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。

豪華型數(shù)碼蒸飯車全自動(dòng)電腦監(jiān)控,多功能多用途無須專人看管,自動(dòng)恒溫,自動(dòng)進(jìn)水,缺水報(bào)警,防止干燒；定時(shí)功能,安 全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實(shí)用,保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造,豪華美觀,清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳

蒸飯車

蒸飯車

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普通燃?xì)庹麸堒?采用波紋火管式結(jié)構(gòu),產(chǎn)熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水；高效快捷、節(jié)能：熱產(chǎn)率高達(dá)98％以上,而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3kg以上,柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上,而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5kg,節(jié)能55％以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上,同時(shí)可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃；每天首次開機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘,而第二次開機(jī)一分鐘之內(nèi)就有大量蒸汽產(chǎn)出；無論新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用,操作簡便。一按即可、一目了然

1. 時(shí)間顯示\調(diào)節(jié)與控制,解您守時(shí)的煩惱。

蒸飯車

2. 溫度顯示\調(diào)節(jié)輸出控制,柜內(nèi)溫度一目了然,可防止溫度過高造成食品營養(yǎng)成份損失。

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4. 缺水?dāng)嚯奬報(bào)警\防止缺水造成干燒現(xiàn)象,安 全可靠。

5. 手動(dòng)控制,微電腦控制相互轉(zhuǎn)換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發(fā)生