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問(wèn)；烤魚(yú)之前機(jī)器怎么操作？

     答：烤箱在烤魚(yú)之前是要先升溫的（和炒菜油預(yù)熱是一樣道理），2-3分鐘的升溫時(shí)間，溫度升到250度左右的時(shí)候可以往里面放魚(yú)，有的客戶不看說(shuō)明書(shū)，機(jī)器沒(méi)升溫直接把魚(yú)放進(jìn)去，這樣魚(yú)不但烤不熟，而且烤出來(lái)的魚(yú)看著色澤不好，像燜熟的。所以一定要記得先升溫，再放魚(yú)。

烤魚(yú)箱操作流程

打開(kāi)開(kāi)關(guān)通電，指示器顯示等亮。機(jī)器先升溫，溫度升到300度左右再往里面放魚(yú)，（升溫是很重要的），升溫的時(shí)間可以打開(kāi)計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)，也可以不用計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)。一般預(yù)熱2-3分鐘即可。機(jī)器預(yù)熱之后，烤魚(yú)之前，打開(kāi)計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)，確定時(shí)間（顯示表上最后一位確定是s） 根據(jù)魚(yú)的種類和大小，可自己調(diào)節(jié)時(shí)間，3斤左右的魚(yú)用4千瓦的烤箱大概需要五六分鐘左右，用5.6千瓦的烤箱大概需要三四分鐘左右，用雙層烤箱大概5-8分鐘左右可以同時(shí)烤出4條魚(yú)。

機(jī)器預(yù)熱的時(shí)候接油盤(pán)可以放在烤箱里面，也可以等到烤魚(yú)的時(shí)候再將接油盤(pán)放在烤箱里�？爵~(yú)的時(shí)候用手柄連帶烤盤(pán)一塊放進(jìn)烤箱里面，關(guān)上門(mén)，設(shè)定好時(shí)間，待報(bào)警器響之后，關(guān)閉計(jì)時(shí)開(kāi)關(guān)，打開(kāi)門(mén)鎖，魚(yú)就可以拿出來(lái)了，注意內(nèi)部高溫，以免燙傷。

再烤下一條魚(yú)之前，如果隔得時(shí)間不長(zhǎng)，關(guān)上烤箱就可以了，里面溫度可以打到恒溫狀態(tài)，如果隔得時(shí)間太長(zhǎng)，一定要關(guān)上電源開(kāi)關(guān)，待再次烤魚(yú)時(shí)，再打開(kāi)開(kāi)關(guān)。經(jīng)驗(yàn)都是積累的，操作時(shí)間長(zhǎng)了，熟能生巧，自己都能熟練掌握步驟，一條新鮮美味的魚(yú)都已經(jīng)出鍋了。

智能紅外光烤魚(yú)箱的用途：廣泛用于飯店，烤魚(yú)店，西餐廳，夜市燒烤，大排檔等適宜以烤魚(yú)佐餐的場(chǎng)所。

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