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趙會粉()
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趙會粉 ()
鄭州烤魚箱廠家電話多少 紅外線烤魚烤爐 買烤魚箱 請認準國家專利品牌-恒晟智能烤魚烤箱。多種型號,多個選擇,家用商用都可以,單層220v的電 雙層380v的電。一次可烤1條、2條、3條、4條魚。一般3到5分鐘就可以烤熟。
烤魚箱特點:
1.烤魚箱烤出來的魚沒有碳烤那么干,肉質是鮮美的,而且烤魚的空間是密閉性的,確保魚的營養(yǎng)不流失,烤出來的魚外焦里嫩,味美色鮮。
2.烤魚箱使用的控制柜可以顯示箱內內部實時溫度,溫度精確高(±1度),
能把魚烤到外焦里嫩的程度。而其他廠家的烤箱因為溫度浮動大,烤魚效果不容易控制。
3.烤魚箱升溫速度快,一般2-3分鐘的升溫時間即可達到300度左右,相比于其他的廠家,效率要高,而且烤魚速度也是比較快的,一般3斤左右的魚,5600w的烤箱200s就可以烤熟,4000w的烤箱300s就可以烤熟。
4.我們的烤箱比較環(huán)保干凈,如果使用碳烤,會產生油煙,而且魚的營養(yǎng)也會流失,烤箱可以3臺同時落在一起,減小占地面積,同時也不會影響廚師的操作。
烤魚箱操作流程
打開開關通電,指示器顯示等亮。機器先升溫,溫度升到300度左右再往里面放魚,(升溫是很重要的),升溫的時間可以打開計時開關,也可以不用計時開關。一般預熱2-3分鐘即可。機器預熱之后,烤魚之前,打開計時開關,確定時間(顯示表上最后一位確定是s) 根據(jù)魚的種類和大小,可自己調節(jié)時間,3斤左右的魚用4千瓦的烤箱大概需要五六分鐘左右,用5.6千瓦的烤箱大概需要三四分鐘左右,用雙層烤箱大概5-8分鐘左右可以同時烤出4條魚。
機器預熱的時候接油盤可以放在烤箱里面,也可以等到烤魚的時候再將接油盤放在烤箱里。烤魚的時候用手柄連帶烤盤一塊放進烤箱里面,關上門,設定好時間,待報警器響之后,關閉計時開關,打開門鎖,魚就可以拿出來了,注意內部高溫,以免燙傷。
再烤下一條魚之前,如果隔得時間不長,關上烤箱就可以了,里面溫度可以打到恒溫狀態(tài),如果隔得時間太長,一定要關上電源開關,待再次烤魚時,再打開開關。經驗都是積累的,操作時間長了,熟能生巧,自己都能熟練掌握步驟,一條新鮮美味的魚都已經出鍋了。
烤魚做法:
因為現(xiàn)在每個地方的烤魚做法都不一樣,有的烤魚是先腌制,腌制幾分鐘之后,再用烤箱烤,有的地方是直接活魚現(xiàn)殺現(xiàn)烤,烤好之后,直接放進烤箱里,烤好之后,加湯汁,直接就可以上桌了,F(xiàn)在很多都是用紅油熬湯,買配料,或者配方,造就了現(xiàn)在市面上的20多種烤魚口味。
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