iso22000:2500表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,包裝材料供應廠商,農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。
標準益處:
1、可以與貿(mào)易伙伴進行有組織、有針對性的溝通
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化
3、改善文獻資源管理
4、加強計劃性,減少過程后的檢驗
5、更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制
6、所有的控制措施都將進行風險分析
7、對必備方案進行系統(tǒng)化管理
8、由于關注最終結果,該標準得到廣泛認可
9、可以作為決策的有效依據(jù)
10、充分提高誠信度
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