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無菌包裝袋是裝有灌裝口的復(fù)合軟包裝袋.放置于紙箱.木箱或鋼桶中構(gòu)成組合包裝容器.因此也被稱做箱中袋或桶中袋.無菌包裝袋是液體食品無菌包裝的主要容器之一,經(jīng)過無菌包裝的食品一般可以儲存12一18個月.風(fēng)味可以保持6一8個月.特點    (1)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、系列化.以滿足不同的要求.常見的規(guī)格有:1l, 5l, 1ol, 20l, 25l, 220l, 250l, 600l. 100l,

1200l等幾類.

   (2)與相同容量的硬質(zhì)包裝容器比較.無菌包裝袋經(jīng)濟(jì)實惠.可以節(jié)約大量的原材料.

   (3)方便運(yùn)輸,節(jié)省倉儲空間.可以盡量利用托盤的容量.包裝袋可以進(jìn)行折疊儲運(yùn),與硬質(zhì)包裝容器所占的存貯

空間不可同日而語.

   (4)衛(wèi)生性好.材料耐酸 堿 還可以進(jìn)行熱灌裝.

   (5)無菌包裝袋既可以作為存儲包裝.又可以作為運(yùn)輸包裝.處理方便,灌裝及拍取系統(tǒng)多樣化.必須凈化車間。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)普通透明類

(1) pe/pet/pe+pe(內(nèi)襯膜層)

(2) pa/pe+pe(內(nèi)襯膜層)

(3) pet/pe+pe(內(nèi)襯膜層)高阻隔透明類(1) pe/kpa/pe+pe(內(nèi)襯膜層)

(2) pe/kpet/pe+pe(內(nèi)襯膜層)

(3) pe/pet/evoh共擠膜+evoh共擠膜(內(nèi)襯膜層)非透明類(1) pa/vmpet/pe+pe(內(nèi)襯膜層)

(2) pet/ldpe/vmpet/ldpe+pe(內(nèi)襯膜層)

(3)pe/vmpet/pe

(4) bopa/鉆合樹脂/al/鉆合樹脂/ldpe/lldpe滅菌液體食品無菌包裝袋采用鉆-60r射線輻照滅菌.輻照劑 量一般為15一35千戈瑞((kgray ).在一定的范匡內(nèi).滅菌效果取決于輻照劑 量的大小,雖然加大劑 量可保證達(dá)到滅菌效果.但輻照劑 量過大,會造成塑料材料的交聯(lián)和斷鏈.影響滅菌袋的物理機(jī)械性能.    鉆一60r射線滅菌工藝流程見圖

無菌包裝袋是在密封包裝箱中被輻照滅菌的.而這些外箱直到灌裝時才能夠被開封.因此能夠保證無菌包裝袋不受

二次污染.滅菌后輻照標(biāo)簽 應(yīng)該顯示大紅色.注意事項無菌包裝袋如有破損禁止使用,以免細(xì)菌污染。包裝袋材質(zhì)、包裝方式符合食品包裝等級要求,可直接接觸食品,符合gb11680-89標(biāo)準(zhǔn)。提供成品幅照殺菌證明。 阻菌原理滅菌氣體等滅菌因子大小<包材孔徑大小<細(xì)菌大小,滅菌包裝材料透過滅菌因子（如eto環(huán)氧乙烷,高溫蒸汽,gamma鈷60射線等）,但對細(xì)菌是阻止的半透性。

利用滅菌因子（如eo環(huán)氧乙烷毒氣體,或者高溫蒸汽,或者gamma鈷60輻照射線等）可穿透無菌包裝袋來殺滅包裝袋內(nèi)部之細(xì)菌,再通過無菌包裝袋材料孔徑使滅菌因子解散出來以確保無毒殘留,這樣無菌包裝袋內(nèi)部的物品在經(jīng)過滅菌后就是保存在內(nèi)部一個無菌的狀態(tài)下,而包裝袋外面的細(xì)菌由于大于包材孔徑,而被阻隔外面,無菌包裝袋就是起個無菌的屏障隔離作用,