“火鍋”是我國(guó)流行的美食之一，流行于全國(guó)各地。我國(guó)的火鍋花樣百出，百鍋千味，隨煮隨吃。主要有重慶麻 辣火鍋、鴛鴦火鍋、海鮮火鍋、高骨火鍋、魚頭火鍋和養(yǎng)生火鍋等種類。
特味居小吃培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)專業(yè)火鍋培訓(xùn)課程，各種特色火鍋，開膛火鍋，鴛鴦火鍋，大豐收火鍋 ，狗肉火鍋，自助火鍋，海鮮火鍋，四川麻 辣火鍋，滋補(bǔ)火鍋，火鍋雞，排骨火鍋，肥�；疱仯疱侙�，雞雜火鍋 ，三鮮泥鰍鍋，火鍋魚等，口味正宗，包教包會(huì)，一對(duì)一教學(xué)，專業(yè)火鍋技術(shù)傾囊相授。
特味居小吃培訓(xùn)學(xué)校是一所經(jīng)人力資源，社會(huì)保障，市就業(yè)局，民政，工商，食品安 全局登記注冊(cè)的專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校。我校專業(yè)從事各種小吃研發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理和策劃等服務(wù)。
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