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阿拉伯烤肉就是把羊肉，雞肉等用等凈肉剔下來切成半兩左右的大塊，放入阿拉伯香料，穿在竹簽  上在無煙烤爐上烤制,烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和防止水分的過度蒸發(fā)。最后一道工序是在肉的表面稍稍刷一點調(diào)稀的蜂蜜再烤一下就可以了。

美食中心阿拉伯烤肉培訓內(nèi)容：

1、阿拉伯烤肉識別處理及采購方法

2、阿拉伯烤肉切片技術、穿串成型等實際操作

3、阿拉伯烤肉腌制和秘制配方，傳授手法和火候掌握

4、阿拉伯烤肉各種味道調(diào)試課程實操

5、阿拉伯烤肉保質方法及經(jīng)營理念

6、阿拉伯烤肉所需設備購買、開店選址及后期技術指導。

特色項目推薦：阿拉伯烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉、臺灣大雞排、咖  喱炸魚蛋、蒙古大肉串、俄羅斯烤肉串、大唐烤肉、自助烤肉、錫紙烤肉、特色燒烤全套等等。一技在手，吃喝不愁，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)當老板，才不會受制于人，常言道“民以食為天”，投資小吃行業(yè)是被看好的創(chuàng)業(yè)致富行業(yè)。

新鄉(xiāng)市美食中心阿拉伯烤肉串培訓

地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:

1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。