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孫(女士)
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孫 (女士)
草莓脆片,是一種純天然的休閑食品,它是在負(fù)壓或者是真空狀態(tài)下,通過油炸或者其他的一些辦法,將鮮草莓中的水分蒸發(fā)掉,外形及顏色不發(fā)生變化。這種方法制作而成的草莓脆片無添加劑 ,無色素 ,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
今天小編來講下草莓脆片的制作工藝。首先,清洗40℃的水內(nèi),加入清洗劑 ,浸泡10分鐘左右,撈出用水沖洗,除去表面的清洗劑 。切片,切去草莓病蟲及腐爛的部分,用切片機切得大約厚度在5mm左右,均勻一致。二次清洗,講切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面見到空氣氧化。之后殺青,也就是我們通常所說的漂燙。夾層鍋內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸騰后將草莓片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右。然后浸糖。配置含糖量60%的糖漿,加水稀釋至30%,將果片加入浸泡。每浸泡過一次果盤,糖漿的濃度都會降低,要重新調(diào)配至30%,以保證糖漿的濃度都保持在30%左右。然后就是冷凍了,將泡好糖漿的水放入冷庫里面冷凍。那么最重要的一步便是油炸了,運用真空油炸機,將物料裝入料框內(nèi),聯(lián)興機械生產(chǎn)的真空油炸機是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動,等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。
諸城市聯(lián)興機械有限公司,是真空油炸機的專業(yè)制造商,我公司信譽良好,質(zhì)量可靠,售后專業(yè),是您購買真空油炸機的不二選擇。真空油炸機過后的產(chǎn)品營養(yǎng)健康,綠色環(huán)保,深受越來越多的食品生產(chǎn)廠家的青睞,是食品企業(yè)發(fā)展的根本。您還在等什么?
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:電磁閥,氣缸,過濾器地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:聲屏障,護欄網(wǎng),石籠網(wǎng)地區(qū):邢臺
主營產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺酒,邢臺回收五糧液